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大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
随着气温的降低，人们的胃口越来越好了，每天的三餐，不管是肉食还是蔬菜，家人都吃得挺多！秋天是一个干燥的季节，人们的免疫力容易下降，大多数朋友都会买一些肉食来大补，生活中常见的肉食，无非就是鸡鸭鱼肉、牛羊肉，今天我给大家带来一道鲳鱼的做法，把鲳鱼放在锅里煎一煎，吃起来鲜嫩入味，比炸的、烤的还好吃，秋天，草鱼鲫鱼靠边站，多给家人吃此鱼，简单一做，好吃又营养！
香煎鲳鱼说起鱼肉，大家都熟悉吧，鱼肉是生活中常见的肉食，但是鱼肉也分为草鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼、鲳鱼等，一说起鲳鱼，我就想起妈妈做的香煎鲳鱼，香煎鲳鱼不仅做法简单，而且鱼肉鲜嫩入味，是一道不错的下酒下饭菜！虽然鲳鱼比草鱼、鲫鱼的价格都贵，但是它的营养很丰富，鲳鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，平常多吃点鲳鱼，可以起到降血压、降血脂等作用，总之多给家人吃点鲳鱼，还是不错的！好了不多说了，下面我就把香煎鲳鱼详细的做法分享给大家，入秋后，多给家人吃此肉，补钙补铁，简单一做，鲜嫩入味又解馋！
：鲳鱼、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、烧烤料。
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香煎鲳鱼准备几条鲳鱼，先处理干净，再用擀面杖敲打几下，这样鱼肉会比较松散，在每个鲳鱼的两面，横竖都切3刀，不要切断了，这样鲳鱼会更入味。再把小葱切成葱花、生姜切成末。把葱姜末放在鲳鱼碗中，再加上胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖抓拌均匀，先腌30分钟。
香煎鲳鱼鲳鱼腌好后，把上面的葱姜都抖掉，加上适量的淀粉抓拌均匀，让每个鲳鱼裹上一层薄薄的淀粉。在平底锅里倒上油，先把油温预热，大约6成热时，再关火，使油温冷却，大约3成热，把鲳鱼放进去，开小火煎3分钟，时间到翻面，再煎2分钟出锅，撒上一层烧烤料、辣椒粉即可食用。
香煎鲳鱼￥2东海白鲳鱼新鲜深海鲳鱼鲜活冷冻冰鲜鱼水产鳊鱼g淘宝旗舰店￥39.9￥89购买已下架第一：先把鲳鱼处理干净，再打上花刀，用擀面杖敲打几下，这样鲳鱼不仅松散，而且入味比较快。
第二：在鲳鱼中加上调味品，先腌30分钟。
第三：把鲳鱼放在锅里煎，全程小火慢煎，把鲳鱼的两面煎的金黄，然后出锅撒上烧烤料，喜欢吃辣的，就撒上辣椒粉，这样就可以开吃了。
香煎鲳鱼以上就是香煎鲳鱼详细的做法，你们都学会了吗，这样做的鲳鱼，吃起来鲜嫩入味，而且还有烧烤的香味，越吃越过瘾，喜欢这道香煎鲳鱼的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！
