把金鲳鱼两面煎至金黄

再用剩余的油把五花肉炒到微焦

放入适量的盐翻炒均匀

再把准备好的姜、红葱头放进来炒香

炒香后转到砂锅里

把煎好的金鲳鱼放上面

放入大概两勺的生抽

一碗清水扣盖焖5分钟

再把葱段放进来焖半分钟

美味即成