现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

入秋后，有钱没钱，多吃这几种肉，肉厚刺少营养高，老人孩子爱吃

入秋后，气温开始渐渐转凉了，经过了一段时间夏季的生长，这个时候正是鱼儿们/肉最肥美的季节了，民间也有句俗话：“秋风起，鱼儿肥”。鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、DHA、钙等营养元素，非常适合孩子和老人吃，入秋后进补多吃鱼/肉再合适不过了，滋补不上火，清蒸和煮汤做法最佳。

一、鲈鱼

推荐菜谱：清蒸鲈鱼

1、食材：鲈鱼、生姜、葱、盐。

2、鲈鱼处理干净，肚子里的黑膜也清洗干净，生姜和葱洗净切丝，适量的生姜切条待用。

3、切好的葱姜丝用清水浸泡一下，这样浇热油的适合卷度更好看。

4、鲈鱼均匀的涂抹少吃盐，肚子里和鱼身上摆放适量的葱姜，可以增香去腥。

5、沸水上锅大火蒸7、8分钟，出锅倒掉蒸鱼水和取出葱姜条，摆放葱姜丝淋上热油和蒸鱼豉油即可。

二、白鲳鱼

推荐菜谱：清蒸白鲳鱼

1、食材：白鲳鱼、香菜少许、葱姜、红椒少许。

2、鲳鱼处理好洗净，葱姜红椒洗净切丝待用，香菜洗净待用。

3、白鲳鱼均匀的涂抹少许盐，摆放葱姜丝红椒丝一起。

4、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

牛肉推荐食谱：苦瓜炒牛肉

经典粤菜超好吃的豆豉苦瓜炒牛肉，广东人人都爱的一道菜，特别适合夏天，好吃不腻，回味无穷！！

食材：牛肉、苦瓜、蒜、豆豉、生抽、耗油、糖、盐

做法：

1、牛肉提前放入一勺生抽一勺耗油一勺淀粉抓匀后倒入一勺油抓匀腌渍一会

2、热油倒入蒜片和豆豉炒香，倒入苦瓜加一勺糖炒熟后盛出，热油倒入牛肉炒变色

3、倒入炒熟的苦瓜放入一大勺耗油翻炒均匀放盐出锅

4、粤菜的所有炒牛肉系列都是先炒熟配菜，这样既方便牛肉又不容易变老，苦瓜需要切厚一点炒的时候分三次加入一点点清水这样苦瓜才脆爽，喜欢的朋友赶紧试试

六、腰子推荐食谱：爆炒腰花

口味麻辣鲜香，腰花鲜嫩不腥，快去厨房试试吧～

食材：猪腰子、青椒、蒜苗、葱、姜、蒜、小米辣、泡椒、盐、鸡精、白糖、白胡椒、生抽、老抽、醋、料酒、啤酒、淀粉

做法

1、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、醋半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、盐鸡精白糖各1小勺，加一点水搅拌均匀备用；

2、腰子去腰臊切花，倒入啤酒、料酒泡10分钟；

3、淘洗干净放入白胡椒1勺、淀粉半勺、食用油2勺抓匀，铺上姜片、蒜粒、葱段、小米辣、泡椒段，腌制5分钟；

4、油热倒入腰花，大火爆炒1分钟；倒入料汁大火爆炒1分钟；放入青椒、蒜苗翻炒断生，淋入藤椒油出锅。

5、腰子味重，要多淘洗几遍；料头多放一些，才能压住它的气味。

红烧肉

1、准备3-5斤五花肉，专门制作红烧肉的带皮五花最好，清洗干净，切成大小均匀的四方块。

2、起锅烧水，凉水倒入五花肉，加入葱姜、料酒，大火沸腾几下，撇出血污浮沫，再次冲洗干净。

3、准备一个平底锅，不用加油，倒入五花肉，煸炒两三分钟，去掉水分，避免炸油，锅中加少许食用油，倒入冰糖，小火炒成糖浆。

4、马上倒入五花肉，煸炒上色，调味加生抽、老抽、蚝油、食盐、料包，加入足量开水，大火煮开转小火，慢炖一个小时。

5、等时间到了，大火收汁，红烧肉软糯香甜，色泽红亮，鲜香美味，下饭一绝，用高压锅做，效果更好，入口即化。

黄骨鱼炖豆腐

1、黄骨鱼，有的地方也加黄辣丁，它肉质鲜美，营养丰富，唯一的缺点就是不好处理，容易刺手，如果嫌麻烦，可以直接购买，让商家帮忙宰杀处理。

2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，接着倒入鱼段，用小火煎炒至两面金黄，接着倒入足量的开水，没过鱼身。

3、大火烧开，倒入豆腐块，转成小火慢慢炖，继续炖15分钟即可，等时间到了，放食盐、白胡椒粉、香菜调味。

4、按照这个方式炖的黄辣丁，肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富，特别的滋补，先吃肉、后喝汤，味道美极了。

粉蒸排骨

1、准备3-5斤新鲜排骨，提前处理干净，剁成小块，开始腌制，排骨一定要腌制入味了才好吃，这是这道菜的关键之处。

2、排骨中依次加入蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉，倒入适量米粉，下手抓拌均匀，腌制一会儿入味。

3、在盘子底部铺一层地瓜，或者南瓜、土豆都可以，平铺上排骨，开水上锅蒸，用中大火蒸一个半小时，蒸至软烂出锅。

4、等时间到了，把排骨端上桌，稍微晾一晾就可以吃了，软烂可口，肥而不腻，米粉吸收了肉汁，软糯弹牙，孩子抢着吃。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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