鲳鱼

家婆进城看我们,我做了一桌子的海鲜大餐,

发布时间:2024/9/15 12:39:23   
我和老公结婚有两三年了,却很少在老家县城呆,再加上老公公司事情忙,我们一年到头只有春节的时候回去几天,然后又匆忙回来上班工作了。而我和家婆的交流只有在儿子和奶奶的视频聊天时简单的聊几句,家婆是一位高中老师,现在是放暑假不用上课说想过来看看两天的孙子,为了表示我这小媳妇的心意,我特意和老公说,我做一桌子的海鲜大餐来欢迎家婆的到来,至少让她心里觉得我是称职的。大家看看我做的这几道海鲜怎么样?第一道菜是白灼大虾,平时很忙,但是因为有小孩,我们都是在家做饭炒菜吃,儿子就比较比较喜欢吃大虾,盐焗虾比较好吃,不过他前几天吃东西上火了,这次我就给他做了白灼的,这样就比较好,毕竟家婆来看到儿子那么不哭不闹的,对我带孩子应该比较满意吧第二道菜是濑尿虾,网友俗称是皮皮虾,这道菜我吃了一次之后就彻底的爱上了它,虽然有坚硬的外壳,剥起来很麻烦。以前和老公出去约会时,都是他主动剥给我吃,因为家婆不是很能吃辣,所以我就了一点点椒盐,我觉得家婆吃过之后一定会喜欢吃的第三道菜,估计很少人吃到吧,这是香螺,家常菜是很少简单,去饭店吃的时候估计也是很少,有一次我和老公去夜宵摊吃夜宵的时候吃了一次之后,每次去都必点的菜,吃的时候用牙签挑出来,肉质很有嚼劲,有种很Q的感觉。第四道菜是钻钉鱼,这鱼刺少,油炸之后很酥脆,连骨吃都没问题,而且非常的有味道,这鱼是我找了好久才找到一个不常见的食材。第五道菜是蚝蛎粉丝,这道菜做法很简单,但是比较繁琐,把蚝蛎肉取出洗干净之后放置到大蚝壳上,把主要的粉丝掩在蚝蛎上面,同时加入适量的大蒜,进行蒸煮,这味道很美味第六道白蒸大鲳鱼,所有的海鲜中最难处理的就是海鱼的腥味,这条大鲳鱼我买新鲜的,同时买的时候我特意请教了卖海鲜的如何去除腥味。回来之后我先用生姜涂抹鱼身,用料酒香油蚝油腌制二十分钟,然后装盘进蒸煮,煮到一半就香气四溢了。第七道菜是炒花甲螺,这也是我比较喜欢的一道菜,这螺我买的时候还活着很新鲜,回来用盐水浸泡让它吐沙子,然后每一个都认真洗刷干净,起锅烧油,放入大蒜少许辣椒炒香,然后倒入螺翻炒,炒至螺壳翻开然后加入少量水,放生抽蚝油盖上锅盖闷煮收汁。最后一道菜才是真正的好吃,清蒸大青蟹,总共做了八道海鲜,我一大早去买的新鲜海鲜,总共也花了好几百块钱,足够去下馆子戳一顿,但是长辈来家里去下馆子感觉不好。我就想着家婆看到估计满脸惊喜吧。当我把菜端上桌没多久,老公和儿子就刚好把家婆接到家里,我就笑脸叫家婆吃饭了,家婆了一桌子菜哦了一声就不说话了,当我进去厨房那碗筷时,就听见家婆和老公说,真是太浪费了,四个人吃八个菜,还是海鲜。结果后面大家都能猜到了,整个晚上下来,我都不敢说话了,这气氛好沉闷。朋友们,我尽心讨好家婆,你们认为这是对的吗?

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