每年4月中下旬

朋友圈里就有人开始秀海鲜了

“马上禁渔了，好好吃一顿”

小抱抱掰了掰手指

发现离禁渔期竟然只有半个月了

来划重点：

5月1日全面禁渔

除了海洋全面禁止渔业作业外

带鱼、大小黄鱼、银鲳、鱿鱼

梭子蟹、虾潺、虾蛄等8种

野生活体和冰鲜海鲜

全部禁止在市场上出售

▲小抱抱实拍

4月12日下午，小抱抱一到石浦

就被象山港内大批停泊的渔船震惊了

（今年1月份，小抱抱来石浦时

停泊的船都没这么多）

一直给抱抱粉推荐海鲜的小倪

很无奈地笑了笑

“不知道怎么回事

今年此时的海鲜

与去年总体相比明显减少

最明显的就是带鱼”

▲方哥与小倪在码头

去年4月4日，她还给客户发新鲜带鱼

但今年眼看4月中旬

她还没办法给客户提供靠谱的带鱼

小倪说，海上渔获少

人力成本、柴油成本等都比较高

有些船出去一趟

不但赚不到钱还要亏本，就干脆不出海了

小倪爸爸的朋友是船老大

最近出海回来，核算了一下成本和利润

扣除人力等各种成本

他就赚了万把块

“我还不如一个熟练的小工赚得多

一个好小工，一个月要还不够”

于是，他也干脆停船靠岸休息了

此外，渔政部门对一些不合规的

渔船和渔民进行管理

导致这些船也只能停在港内

▲小抱抱实拍，交易市场和码头空荡荡

在中国水产城

这个在浙江屈指可数的海鲜交易市场

这次见不到一个商贩

小倪说，这里下半年24小时不歇业人潮涌动

如今只有深夜的短短几个小时

才围满小贩

▲小抱抱实拍

4月13日一早

小抱抱就跟着小倪来到石浦本地菜场

这里主要是本地市民采购日常海鲜的地方

所见最多的是鲳鱼，小黄鱼、带鱼略少

与今年年初春节前的丰富相比

各摊贩前的鱼，明显少了很多

因此，除了趁鲜吃一波

小抱抱建议还可以再囤一波

也许你会说，海鲜囤货要冰冻

和冻品就没区别了

其实不然，每到此时，不少象山本地人

也开始自己慢慢囤货了

市场上的冻品一年四季常见

但冻品的来路以及品质

在没解冻前，一般人真没办法看出来

我们自己囤起来的，是新鲜海鲜

冻了多久，什么时候吃

心里明白才更安心

（同笔订单购买任意3份及以上海鲜

江浙沪皖地区顺丰包邮哦~）

小倪家是自家渔船，一手新鲜

从归来的渔船到餐桌

比一般菜场买到的海鲜少好几次倒腾

新鲜更有保证

一般清蒸就能得原味

是实在的“一分钱，一分货”

因个人偏好，我喜欢带鱼和鲳鱼。带鱼肉细腻甜美，鲳鱼刺少吃起来过瘾。

小倪家的带鱼，快递收到时，身上还油光发亮。

清洗的时候，鱼鳃处的血还是鲜红的。虽然肚子有点破了（这个季节带鱼油脂多，肥美，肚子容易破），带鱼依旧保持着很好的弹性，肚子里还有鱼籽。

清洗带鱼，手上油油的感觉明显。

▲美食家沈宏非说，这个季节的“油带鱼”适合清蒸

将带鱼剪成小段，切点姜丝、蒜，洒点黄酒、蒸鱼酱油，等水开下锅蒸。一般8分钟左右就好了。

出锅的带鱼，颜色油亮喜人，带着一股甜香。鲜甜，肉细腻，入口就化。慢慢咀嚼，整个嘴巴喉咙都是甜甜的。

鲳鱼，我试试红烧。

红烧也简单。鲳鱼清洗好，划上刀口，准备好姜蒜。我喜欢吃辣，放点辣椒。

油锅热后，下姜蒜爆香，然后就放鲳鱼。等鲳鱼两面煎得有点黄黄的时候，洒点黄酒、酱油、醋，然后放点水，焖一下就可以起锅了。

新鲜鲳鱼，没有丝毫腥味，只有一股好闻的甜香味。肉质细嫩，有点弹性，也是入口即化的感觉。鱼肉经过喉咙，喉咙也是甜的。

小倪婷婷和搭档李承俊都是象山石浦人

90后，从小就看着渔船长大

两位年轻人一拍即合，辞掉在机关单位的工作

合伙创立了“山里有渔”

挑选靠谱的海鲜，主要由李承俊出马

他自家以及朋友家，一共有20多条渔船

平时由李承俊的母亲负责包销

李妈妈今年55岁，这30来年

一直在市场和海鲜打交道

海鲜品质怎么样，价格实在不实在

李妈妈心里那本账比谁都清楚

这个本事也传给了家中的独子李承俊

这两年小抱抱推荐了不少

小倪家的品质海鲜

去年5月禁渔期最后一波海鲜

8月的梭子蟹、中秋节的海鲜组合

冬至时节肥得流油的带鱼······

共售出的多份海鲜

仅有的一次不满意

后来妥善处理，用户很满意

今年春节，小倪推荐的海鲜礼包

没有一单投诉

半个月前，小倪推荐了

很多人没有听说过的川乌

美食家沈宏非盛赞它“最难将息”

小倪说，和抱抱粉打交道两年了

最在意和感恩的就是你的信任

这次禁渔前最后一波

一如既往地以品质和服务为先

这次同样带来活动价：

1.同笔订单购买任意3份及以上海鲜

江浙沪皖地区顺丰包邮

不足3份及江浙沪以外地区

补20元顺丰航空运费差；

2.同笔订单购买3份及以上海鲜

送渔山岛野生淡菜1斤

新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如黄金。质朴原味的吃法是清蒸，软糯鲜甜，不腥气。与雪菜是绝配。

会吃的石浦本地人去鱼市，总是爱买内洋捕捞的小眼带鱼，内洋带鱼的口感鲜嫩，简单的红烧或清蒸都美味。外洋带鱼的个头虽然很大，滋味却远不如内洋带鱼。

现在是银鲳鱼一年最美时，肉厚刺少，除了中间的一片骨头，几乎没有鱼刺，吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人和孩子。价格也尤为划算，尤其是5两以上的大鲳鱼，不到年前一半的价格。

石浦本地爱做原汁墨鱼，去掉墨鱼双眼以后，连着墨汁一起煮，不加调料，直至水烧干，原汁原味。

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