鲳鱼

和米其林大厨用同款锅,做出来的食物果然不

发布时间:2022/5/19 19:50:48   
中科获平安医院殊荣 http://www.baidianfeng51.cn/bdfrichangbaojian/yundongyangshen/Index.html

你家缺锅吗?

寿命长更耐造的那种!

港真,现在很多姐妹家里都有不粘锅,厨房只要有它在,就能轻松完成所有家庭料理,毕竟它蒸炸煮炖汆炒爆焖……样样都行~

但,市面上那种纯化学涂层不粘锅有一个非常非常惹人讨厌的地方,涂层容易脱落,寿命不过两三年!所以很多人对不粘锅也都有着“开始好用,但不经用”的不良印象!

所以,想要耐造,涂层锅是根本行不通的!

而耐造的锅是什么样的?不锈钢锅可以了解一下!

首先它没有铸铁锅那么重,然后只要使用得当,完全可以做到不粘,真的绝!(就是借助锅体材质来做到物理不粘,而不是依靠涂层~)

千万别以为不锈钢锅烹饪不盛行,要知道在欧美地区,不锈钢锅可以说是家家必备!

二姑娘平时看美食纪录片的时候,就深切体会到了大厨是有多爱不锈钢锅,半个厨房都是不锈钢锅具!

(截图自网络)

不仅国外,其实国内一直有明星在用不锈钢锅,上次看《中餐厅》,就看到了不锈钢锅的身影:

(截图自网络)

而且不锈钢锅的优点还不止于此,它导热快、油烟少,省油不说还好洗,还比铁锅更耐酸碱腐蚀,放厨房颜值也更高!

真的,有个姐妹一直让我推荐好用的不锈钢锅来着,说她一直没找到颜值高、超耐用、真正值得买的不锈钢锅。

emmm,趁着这个机会,我也不藏着掖着,这波意大利百年高端品牌——尚尼的不锈钢锅我必须要让你们见识见识了!

来来来,二家后厨颜值担当第一名了解一下:

再康康我本人手机实拍特写图:

(左边炒锅,右边煎锅)

天惹天惹天惹!还有人管吗!一口锅而已,怎么能那么美!

而且这次炒锅煎锅长柄双柄统统都有!大小尺寸齐全,满足各类家庭日常烹饪需求~

不过锅好不好用,我光说不算,试试就知道了!先煎个鸡蛋试试:

嚯!虽然只放薄薄一层油,掀开一看完全不粘锅呀!(ps:后面有使用说明!要根据正确使用方法来哈)

用蔬菜做测试同样完美,食材轻松翻面:

煎鱼后我更坚定了对它的信心,就是两个字:好用!??

有了尚尼不锈钢炒锅煎锅,做什么美食都得心应手!

煎酿豆腐:

做五柳炸蛋:

红烧鲳鱼也安排上了:

不瞒你们,二姑娘第一眼看到尚尼不锈钢锅真的星星眼了,这镜面光泽感,绝了~

给你们看看它在展会上亮相,仿佛就是高级的代名词:

老实说,这还真不是二姑娘第一次安利尚尼的锅具,早在两年前我就在夸它家不粘锅有多好了:

(截图自二姑娘家公号)

那为啥现在才把他家老本行不锈钢锅po出来?还不是因为他家不锈钢锅日常买真的死贵死贵的啊!

康康他们官方旗舰店在卖的不锈钢锅价格段位,就,看看就好(买得起还是买得起的,但大可不必):

(截图自tb旗舰店)

品牌的确是大品牌,好用也是真的好用。但让你们用上千块买一口炒锅,那我实在有点开不了口!

而今天!我终于有底气给你们安利它了!因为,我拿到了史无前例的惊爆价哈哈哈(再次跪谢我们无所不能的买手大大,笔芯),折扣力度有多大?

原价元起的尚尼不锈钢锅

二家一口气降价了元!

日常售价只要元起!

并且!这次限时活动力度更大!

只需元起就能到手!!!

这还没完,尚尼不锈钢锅在活动价基础上,再享受满2件减20元,满3件减50元,满5件减80元折上折!(宠粉狂魔就是我本人啊!)

能想象吗!日常上千块的高端大牌锅,现在只要二百出头就能拿下!美滋滋啊美滋滋!而且,下单即送硅胶锅铲套!(防烫防滑,颜值还高!???)

我有个同事一直心心念念他家不锈钢锅很久了,听到这个价都疯了,毕竟大牌当家产品哎!

想想市面上百来块买一口不粘锅,通常一两年就要换了,还不如买一口品质好超耐用的不锈钢锅来的实在!

更何况,米其林大厨Pierre、Jean、Filippo也爱用他们家的锅具,阿玛尼品牌的创始人乔治·阿玛尼(GiorgioArmani)更是它的资深用户,入股不亏!

等不及的宝宝看到这里就可以下手了,抄底价入手这口大牌当家宝贝不锈钢锅,人间值得!

不锈钢锅性能稳定不易生锈

少油烟、导热快不说

还能做到物理不粘,不挑灶更不挑铲!

市面上锅的品牌那么多,不管你是某宝39.9买来还是上千块买回来的锅,新锅都好用,但你用上这么一两个月,再看看锅体内壁,划痕累累,掉皮惨不忍睹!

所以我说,不锈钢锅真的优秀!好用不说,还更耐用!使用寿命更长!

检验它好不好用,最直接的办法是煎鸡蛋!

几十秒后,我用锅铲翻开了鸡蛋,锅底一丝残留的蛋花都没有!

用蔬菜做测试同样完美,食材轻松翻面:

煎鱼后我更坚定了对它的信心,好用且不粘!牛!??

有了这口不锈钢锅,平时炒/炖大菜也只需少许油润润底就OK,顿顿美味入口还低脂,不知不觉就瘦了!

要知道,它的不粘属性可不是什么鸡肋涂层哈!(真的,化学涂层我都吐槽一万遍了,不经用不经用不经用)而是纯物理不粘!

当然!前提是你要用对它!

任何锅具都有自己的使用方法,不锈钢锅也是如此!用不锈钢锅就??一个知识点:烹饪食物记得先预热一两分钟!

加热后的锅体不锈钢材质会变的紧致更光滑,也更不容易粘锅!具体有两个测试方法,姐妹们可以按照下面的方法来控制油温,达到不粘效果(这个很重要!千万不要凭直觉什么的,翻车现场都是没有好好看使用规则导致的??????):

1)水珠测试:空锅加热1-2分钟,向锅内撒入少量水,等到水珠如荷叶上的露水一样滚动时说明预热好了;

2)油纹测试:空锅加热1-2分钟,向锅内倒入食用油,等到油受热扩散到锅两边,成油纹状,即可放入食材

而且它洗刷起来也是毫无压力,二姑娘知道你们“炒菜一时爽,刷锅泪两行”的痛苦,有时候钢丝球都上了,锅子还是洗不干净,恨不得把锅扔掉。

而尚尼这口不锈钢锅,锅内通体无柳钉,也没有残留食物残渣和污渍的缝隙,非常方便清洁打理。

甚至用厨房用纸轻轻擦拭,锅壁都能清理的差不多了!

关于不怕刮,喏,我用不锈钢勺反复刮磨,厚实的锅身也没有丝毫受损迹象,寿命远高于其他锅具!

耐刮、耐磨的它,不锈钢铲、木铲、尼龙铲都可适用,给你们看下刮磨后的特写,一点划痕都没有:

当然了,你也别大力铲锅面,甚至用钢丝球擦洗,这种蛮力操作任何锅都受不住的哈!

不仅不粘,它油烟还hin小,你们都知道长期吸入过多的油烟对人体有害,尤其对肺部的伤害很大,这里我就不再赘述了。

而且你们都懂的,一个锅如果导热好,食物里里外外都受热均匀,不仅油烟少,做出来的菜也会更好吃。

尚尼这口锅导热性非常好,用中小火的导热性能和普通锅的大火导热性能几乎相同。简单来说,这就是学霸和学渣的区别吧哈哈哈哈~

贴心如二姑娘,最后再婆婆妈妈几句,拿到锅先别着急用,第一次用先用清水或洗涤剂清洗,然后用白醋稀释并加热后清洗,再用热水冲洗就能用啦!

如果你真的不小心把食物烧焦糊锅底了(别学我一边做饭一边玩手机好嘛),不要上钢丝球!不要上钢丝球!不要上钢丝球!只要在锅里加些水烧开,让它慢慢软化锅中的焦渍,就能轻松洗净了。

真的是保姆级教学好嘛!球球了,按正确方法使用对锅好!

优质不锈钢材质稳定性强

传热更高效、更均匀

镜面光泽感更是高级的代名词!

当然了!不讲原理的功能性很怕你们会以为只是个噱头!!

而尚尼能有这些厉害的本事,其实是由于它的三层包裹式复合锅底:内层是进口18/10食品级不锈钢,夹层是优质铝,外层是优质导磁不锈钢。

采用优质导磁钢与导热铝夹层经吨大型摩擦机压制而成(ps:为啥要强调吨大型摩擦机,就是因为市面上的廉价产品仅仅用加热机加热粘合,密度低,容易脱落,不耐用,增加烹饪的危险性),不但能大幅度提升打底的粘合牢固度,还能挤压掉空气,使锅体密度更高!传热更高效、更均匀!

而这恰好是使得食物不容易粘锅,节省用油、少油烟的关键!正所谓一举两得,再也不用在厨房“吸”的满身油烟了!

关于这个18/10食品级不锈钢,考虑到很多姐妹不了解,具体我再唠叨下,小声说国内的不锈钢其实质量参差不齐,缺陷多和杂质多,所以你们也知道市面上有些不锈钢厨具价格差别很大的。

而尚尼不锈钢锅特别选用进口18/10不锈钢(这种原料价格高,一般的锅具还真的很少见!),性能稳定、缺陷和杂质少就不说了,关键是含铬和镍量高——18%铬和10%镍,让它更耐腐蚀、耐氧化性,所以尚尼的不锈钢锅具稳定性更高,不容易损坏、开裂,都是这个原因。

还有一点不知道你们发现没有,尚尼的不锈钢锅要比市面上很多不锈钢锅亮很多,一眼能分高下那种。

康康我手上的尚尼这口不锈钢锅,亮得能当镜子了hhh!

不用怀疑,这真不是你的错觉!

他家的锅具抛光工序要比市面上的廉价品多,就这么说吧,廉价品锅具偷工减料甚至只有一次抛光,用一个月就不亮了!

(图片来自网络)

而尚尼的一口锅要经经历数十次的抛光,经过不同抛材的抚摸,才成就了它的光泽感,哪怕用上十年,光泽感也依旧!

当然,尚尼不锈钢锅的材质也是相当安全!检测报告样样合格!

还用我多说啥吗?安排!立刻给你家安排上!

意大利百年历史高端品牌厨具

细节方面真的贴心到没话说

难怪米其林大厨都在用!

一口好用、貌美又有质感的锅,当然离不开优秀的品牌和设计师了。

经常去欧洲的小伙伴一定见过这个牌子,尚尼一直入驻在欧洲最牛的百货店,要知道,这些百货店,对入驻的品牌可是精挑细选过的。

尚尼SERAFINOZANI这个牌子可不简单,尚尼家族在年就建立不锈钢工作坊了,开始制作各类不锈钢器皿,直到现在已经成为意大利高端厨具品牌。

你们知道本来意大利人就懂浪漫会享受嘛,追求精湛工艺、时尚外观的尚尼锅更是如此,曾邀请过很多跨界艺术家加入产品设计的团队。(所以千万要改变观念,不要以为锅具都是丑丑的、做饭就是灰头土脸的事好嘛,那是你没碰到尚尼)

尚尼设计师团队

比如这款锅具设计师组合NicolBoyd/TomasRosen就相当牛,是IDEO、Nokia(诺基亚)、Volvo(沃尔沃)和Scania的自由设计师!得过各种国际设计大奖。

有了如此牛的设计师,这口锅自然是超超超美貌呀!相信我,第一眼看到它,你就会爱上。

弧形的锅身不但更具艺术美感,也更符合中国人炒菜习惯,翻炒自如~

而且锅具的细节方面真的贴心到没话说!

内嵌式锅盖的设计与锅身配合密闭性好,能牢牢锁住食物营养和味道:

锅沿还设计成防滴漏的倾倒边缘,汁水不外流,平时清洁台面也省心。

再康康这口锅的手柄,是无螺钉激光焊接到锅身的!这种手柄不藏污纳垢不说,还不容易松动,握起来也是让人心情愉悦的那种舒适~

再看锅底,R角复底接口严密,让食物受热面积更大更均匀。

关于炉灶的选择,尚尼不锈钢锅也没那么挑剔,电磁炉、煤气炉、电炉、陶瓷炉、卤素炉都可。

最后再给大噶说下这次上架的不锈钢锅几种规格哈:

长柄炒锅:

长柄大口径,深度也够,炒鸡适合中式爆炒!

有直径30cm和32cm两种选择,30cm适合3-4人量,32cm适合4-5人量。

尤其是32cm款,它很符合中国大多数4口之家以上的家庭需求,能烹饪更多的美味佳肴,宴请亲朋好友来家做客时毫无压力!

长柄煎锅:

这次除了给大家带来尚尼家的炒锅,还有煎锅。

每个厨房都少不了一只的平底锅,平时随手拿来煎蛋煎鱼煎一切,偷懒的时候还可以直接用它先煎后炒。

有直径24cm,26cm,28cm三种选择,如果家里两三口人,选24cm就够了,家里人多就妥妥的选28cm大煎锅,满足多种美味需求。

双柄炒锅:

直径34cm的双柄炒锅,满足3-5人的家庭使用

尤其是用它做麻辣香锅、打火锅、做干锅菜超方便,双柄更方便端上桌!

啰嗦了那么多,最重要的就是价钱还相当能打。

原价元起的尚尼不锈钢锅,二家限时折扣价只需元起就能到手!更参与满2件减20元,满3件减50元,满5件减80元折上折优惠!

就!出门吃一顿饭的钱好吗?!为什么不买口好锅,每天都能吃上健康放心的花样菜式?!

不要犹豫,放心买!趁着限时折扣价现在就买!不买的话……大概要亏一个亿!

今日好物

意大利尚尼这块木纤维菜板

天然松木材质

能从根源上抑制发霉的菜板

周边贴心的凹缝设计

切果蔬不淌汁

好用耐用,用过你就离不开它!

快刀安全,钝刀危险

越是厨房三脚猫选手,越要用快刀

藤次郎这把谁用谁夸的三德刀

切果蔬不会挤压食物的水分

保留食材%原汁原味和营养

切肉不费力

有了它,你会爱上备菜的感觉!

二家宝宝人手一只雪平锅

我康康谁还没入手呀

一人食专用厨具!

煮面、煮汤方便快捷

要品位有品位,要实用有实用

颜值喜人,做完直接端上桌当餐具

你越变越好,值得用更好的

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球球了!厨房升级必须带上它!

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