因为工作原因，我有的时候会比较忙，可能就没有时间出去买菜。这个时候我就会托我的爸爸帮我去买菜，他和菜市场的摊主比较熟，可以打听到一些小秘密，每次买回来的菜又便宜又好。最近孩子说想吃鱼，所以也托了老爸去菜市场买一些鱼回来。结果这买的真是让我没想到，他竟然买了整整一大兜的鱼，只花了几十块钱，而且里面还有好几种样子。

我看袋子里庞大的鱼的数量，以为怎么也要花上个百元。结果他竟然说只需要几十块钱就可以买到了，我仔细地询问了一下，原来是他和商贩打听好吃又有营养的鱼，拿回来给孙子吃。卖鱼的商家就给他介绍了这些，而且看他是熟人还给他便宜了。我仔细地瞧了一下，果然商贩没有骗他。爸爸买的这四种鱼都是味道很好，而且又有营养的。最主要的是这四张鱼大多都是出海捕捉的，人工很难进行养殖。

里面有好几条带鱼，相信大家平常吃鱼的时候也经常有吃它。带鱼真的是非常长的一条了，所以大家在吃的时候都会把它给切成长段，这样子会方便一些。而带鱼里面的刺也都只是中间有，把中间的刺跟拿出来以后，里面的肉中很少会吃到刺，比较安全的。带鱼肉很厚，吃起来又很软的。要说我最喜欢吃哪个鱼，那一定是带鱼了。红烧带鱼绝对是它最美味的一种，尤其是在入锅之前把它进行小小的腌制一下，能够让味道更深入到里面去。放到锅里面和调料焖炒一下，那味道简直了！

石匠鱼是属于鲽鱼类的一种，它的外形看起来和比目鱼是很像的，但是和它也有区别。石匠鱼是没有鳞的，而且从正面上看是有一排硬硬的东西，就好像是石头一样，所以这也是它为什么叫做石匠鱼的原因。爸爸这次能买到这个鱼也真是难得，因为在市面上很少能看见它是比较珍贵的，而且它吃起来味道鲜美。它有着鱼独特的鲜香，但是一点都不会让我们感觉到腥。把它用来清蒸，能够让它的鲜美散发得更完整。而营养也能够更多层次的保留下来。

鮸鱼在中医学上吃起来是可以食补的，有着比较温和的疗效，而且吃鮸鱼肉能够进行补血。现在到换季的时候，有一些地方比较热，气候好的话已经有花开放了，相信对花粉或者是花香过敏的人也一定有很多，遇到了可能就会有轻微发炎的现象，那么吃鮸鱼也可以进行缓解来消炎。鮸鱼的大小也比较适中，没有带鱼那么大，但是也不会像黄花鱼一样那么小。一盘刚好能制作一条，可以满足一家人一顿的需要。每个季节几乎都可以吃到它，因为在不同的海域繁殖的时间也不相同。

银鲳鱼看上去就非常的洁白，而且里面的肉也是很细嫩，主要是刺也比较少，适合小孩子们吃。它的蛋白质含量占总体的百分之十六，是含油量比较多的了。而且它氨基酸的比值分数也是很高的，达到了八十三分。鱼肉当中也包含了铁、钙以及各种维生素。经常性吃它的话可以强健身体，防止出现心梗以及脑血栓。它里面的胆固醇也是低于所有的动物类食品，能够最好的保护身体。主要是它是纯天然的，营养自然也是最纯正的了。

我们如今在外面购买到的大部分的鱼也都是经过养殖的，很少能够出现捕捉回来的，这也导致了鱼的质量有所下降。而这四种鱼出现在市面上大家不要害怕，可以购买。因为上面说的这四种鱼绝大多数都是捕捞上来的。营养好人味道自然是比养殖的要好上许多了，光是口感就高上很大一截！

这一次的鱼买过来也实在是太多了，分给了亲戚一些以后，我又放了一些在冰箱里面冷藏。这样想吃的时候拿出来吃也比较方便。不过，我第一个制作掉的就是带鱼，因为这也是我和我家人最爱吃的鱼。带鱼最好是红烧，而石匠鱼最好是用来清蒸！鲶鱼和银鲳鱼无论是什么做法味道都很好。买鱼的时候选到这四种，简直赚大了，既有营养又美味。