往年过年的时候，我们姐妹几个都是在父母家团圆一直到上班，每天一大家子其乐融融，非常开心，而今年，因为突发的这场疫情，大家都宅家不出门了，在我们家，孩子爸爸因为要坚守岗位连家都不能回，只有我和孩子两个人，孩子也早已习惯每次有什么情况家里只有和妈妈两个人。

前几天去超市囤了些菜，和孩子两个人慢慢吃着。买菜的时候因为想着要囤些日子，所以买的都是些能放上几天的菜，像土豆，胡萝卜，圆白菜什么的。从年前开始下的雨一直没停过，今天睁眼看到天总算睛了，心情也好了许多。

中午和孩子两个人做了家常烩鲳鱼和清炒圆白菜，孩子本来不喜欢吃圆白菜的，因为这菜在学校的时候基本隔天就吃，吃得他都不想吃了，没想到今天吃饭时竟然吃了好多，吃完饭孩子对我说，今天的这顿饭有点让他难忘，因为，以前过年都在外婆家的，而今年却只能在自己家里，而且只有和妈妈两个人，还有就是不喜欢吃的圆白菜，吃着也蛮好吃的。

：圆白菜1棵，蒜3瓣，红辣椒2个，盐适量，糖少许，油适量

：1、准备好材料，圆菜剥去外面的老叶，用刀先把中间的硬梗去掉，然后把叶子掰开后清洗干净，切碎。

2、锅中倒入适量的油，放入切成片的大蒜，辣椒。

3、煸出香味后放入切好的圆白菜。

5、快速翻炒均匀，让菜叶都沾上油汁后，加入适量的盐，等卷心菜变软断生，用适量糖调味后即可熄火。

：银鲳鱼3条，生抽2勺，盐少许，料酒适量，糖适量，醋半勺，油适量，老姜1小块，大蒜2瓣，红辣椒2个，香葱适量

：1、银鲳鱼从冰箱拿出后，清洗干净，特别要把鱼肚里面的黑膜去掉。

2、先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下，这样煎的时候可以防止粘锅。

3、锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色后盛出。

4、锅中留底油，放入老姜和大蒜，煸出香味后放入红辣椒一起煸炒。

5、然后放入料酒，2勺生抽，和少许盐，再加入适量的开水煮开后加少许糖调味。

6、把煎好的银鲳鱼放入汤汁中，大火煮开。

7、煮至汤汁稍收，加入半勺醋，后撒入香葱，即可熄火。

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