孩子们非常爱吃鱼，鲳鱼刺少，肉质鲜嫩，非常好吃。

By神仙姐姐爱美食

用料

金鲳鱼克姜片15克老抽少许料酒适量米醋少许

做法步骤

1、准备材料，鲳鱼洗净切菱形刀

、生姜切薄片备用

3、热锅冷油转小火，放入切好的生姜片，爆香

4、放入洗干净的鲳鱼煎一会儿，煎至二面金黄取出味达美臻品料酒

5、取出味达美臻品料酒

6、倒入两勺量的料酒

7、再取出味达美臻品特级生抽

8、加入三勺量的生抽

9、加入适量开水，盖锅盖煮

10、煮至汤汁收干，放入切好的小葱段

11、出锅装盘，非常香！

小贴士

煎鱼时不要翻面太快，以免糊锅，我这次有点着急了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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