主料

白鲳鱼2条葱3颗姜10g

辅料

蒸鱼豉油1汤匙花生油1汤匙

步骤

1.

材料准备好

2.

白鲳鱼处理干净，在表面划刀，方便入味

3.

姜切丝，葱一部分切大段，留少许切碎沫

4.

在盘子底部铺上一些姜丝和葱段

5.

摆上白鲳鱼

6.

再在表面铺上一些姜丝和葱段

7.

放入蒸锅中，大火蒸约7、8分钟，关火后继续闷5、6分钟

8.

蒸好后取出，倒掉盘子里的汤汁，夹掉姜丝和葱段

9.

撒上葱沫，淋上蒸鱼酱油

10.

锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟

11.

淋在鲳鱼表面即可