秘味美食把家常菜做出专业范儿

技巧

闻到街边铁板鱿鱼的香味儿，

你就走不动道儿了……

但想吃却担心路边摊的卫生问题，

那可以自己在家做啊！

但买回来的鱿鱼如何处理干净呢？

鱿鱼的体表有一层黑皮，

它是鱿鱼的保护膜，但也具有一定的毒性，

虽说有人带皮一起食用没有出现不良反应，

但是为了身体健康和菜品的美观，

建议大家跟着下面的步骤处理鱿鱼噢~

1.先将鱿鱼的头部和身体轻轻拉扯分离↑；

2.把鱿鱼内脏和鱿鱼须的部分切开，然后展开鱿鱼须，将中间圆圆的嘴部挤出去掉，并将鱿鱼须的泥沙用清水多次清洗干净↑；

3.从鱿鱼的一角掀开表皮，慢慢将鱿鱼皮扯掉↑；

4.鱿鱼体内还有一根软骨，需从切口摸出软骨首尾，抓住尾部慢慢拉出来，然后轻按鱿鱼周身往外推，确保软骨全部清除掉↑。

处理得干净才能吃得嗨！

处理的步骤也是非常简单呦~

再按照首条土豆鱿鱼筒的步骤进行烹制，

还在“鱿鱼”什么，赶快动手做起来啊！

戳原文，更有料！中餐、西餐、西点、家常菜肴轻松学！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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