当前位置： 鲳鱼 >> 鲳鱼生活环境 >> 天然淡晒金鲳鱼干,仅99元抢8条湛江味
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南海原生海鲜馆·金鲳鱼干
天然淡晒，肉质肥美鲜嫩，百吃不厌粉丝专享：99元/8条
下饭神器，没三大碗米饭根本停不下来，吃过的人都说好！1
好产地出好鲳鱼，淡晒锁鲜
湛江日照丰富、溶氧充足、水温适宜、物质丰美，成为金鲳鱼纯净无污染的居所，并被授予“中国金鲳鱼之都”的称号。
在这里生长的金鲳鱼肉质紧实，个大体肥，口感细腻香甜；生于深海，营养丰富，给人十足安心。
除了新鲜现吃，智慧的渔民还研究出了另一种既能保留鱼的鲜与营养，还能长期保存的干货——淡晒鱼干。我们的金鲳鱼干咸味适中，保留鱼肉本身的鲜嫩美味，比鲜鱼更干爽更富有弹性，口感更佳！
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“黄金使者”，营养丰富
湛江的金鲳鱼，又称“黄金使者”，金鲳鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，深受人们的喜爱。并且金鲳鱼有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等功效——可以说是全身是宝！
高品质的金鲳鱼干由天然的野生金鲳鱼晾晒而成，晒制七成干度，能锁住鱼肉鲜味，不会太硬。由于野生金鲳鱼油质非常丰富，特别是鱼皮和鱼腩，很难晒到完全干。但也由于这丰富的鱼油，得以鱼肉非常嫩滑且带韧性。
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采用湛江传统手工晾晒工艺
由渔民于深海捕捞回来，选择个头大的新鲜金鲳鱼，将内脏清理干净，经过盐水浸泡收紧肉质，再用清水冲洗后沥干，在海场纱网房天然晒制，严格隔绝灰尘、蚊虫等污染。
金鲳鱼干整齐地排列于阳光之下，蒸发水分，淡晒至出鱼油，增添了鱼干的咸香味浓。从捕捞到成品10小时内完成，不添加防腐剂，保持了金鲳鱼的营养物质不流失，肉质依旧紧实，更易于保存！
采用双面刀工切法，每块鱼干厚薄均匀，能够让鱼更好的入味，晒得透彻，呈现更佳口感，吃起来鱼香浓郁，肉质甘香丰厚。
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无添加，放心食材
渔民们坚持小批量，多批次的晒制，不留存货，每一批发出的鱼干，都是最新鲜的制作。
加工过程中，除添加适量的食用盐进行调味外，无添加任何添加剂、调味剂。原味、纯天然、绿色食品，每一口都吃得放心！
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生鲜包装，冷链运输
为保证金鲳鱼干的品质，我们这款金鲳鱼晒干之后，从晒制房收下来，散去余热，真空打包，每一条都是独立包装。
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下单后48小时内发货，全程冷链，保温箱、保温袋、冰袋、真空锁鲜包装，火速送达，保证新鲜卫生。
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好品质，怎么做都美味
金鲳鱼干烹饪方法多样，制作简单，无论是清蒸、红烧、香煎、砂锅焗焖还是煲粥都能轻松做到各有风味，根据个人口味烹饪属于您的美食。
香煎：金鲳鱼干用冷水泡30分钟，途中换两次水。（因为鱼干有一定咸度）用不粘锅，小火，煎至两面金黄，无需放盐，直接出锅摆盘。外酥里嫩特别好吃，送饭下酒配粥很搭！
清蒸：大火将水开烧开，将金鲳鱼干放置于碟中放入锅中，在鱼上晒上姜沫，盖上盖子，中大火隔水蒸8-15分钟，视鱼干大小来定时间，一般半斤以下大概8-10分钟，半斤到2斤左右至少12-15分钟。
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金鲳鱼干蒸好后出锅，把鱼汁倒入碗中备用，在鱼身上洒上葱叶沫、蒸鱼酱油或生抽。另起锅烧至微热，放入食用油（最好是纯花生油）烧至7成热，放入切好的葱白部分，微炸至香味溢出，关火，将热葱油均匀浇在鱼身上即可出锅食用。
金鲳鱼煲仔饭：香米用土锅煲好饭，水刚刚干掉最好。金鲳鱼干铺在饭上面，淋上酱油，老葱，生葱，香菜，盖上盖子10分钟即可。
金鲳鱼干食用方式简单，非常适合工作忙或没时间的人，只需要清洗一下，放微波炉蒸8分钟即可出锅享用！（懒人微波炉清蒸金鲳鱼干做法，?戳上方视频）开袋即煮的金鲳鱼干，绝对是厨房小白必备，厨艺大神更是千万不能错过！香煎鲳鱼干煲、番茄烧金鲳鱼干、青椒炒金鲳鱼……多种烹饪方式等待您的挖掘！（香煎鲳鱼干煲做法，?戳上方视频）（番茄烧金鲳鱼干，?戳上方视频）湛江金鲳鱼干，海上打捞，海边晾晒，源于自然，传递新鲜！我们认真对待每一个细节，只为给您带来最地道的湛江味道！
海的味道，鱼的鲜味，十几分钟完成好滋好味！赶快抢购吧！
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