进入秋天神清气爽，是进补的好时节，俗话说“一夏无病三分虚”。

秋季应补阳抗寒，但进补要有个适度，不宜大量吃牛羊肉，会引起口干舌燥、便秘难耐，还对心老血管不好。不如多吃些鱼，因为鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，对心老血管有益，鱼肉中的优质蛋白也有利于人体吸收，低脂肪也不会造成人体摄取热量过多，鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质，也对人体有益。

那秋天吃什么鱼好呢？分享以下6种最适合孩子吃的鱼，省事还鲜美，营养滋补健脾胃，妈妈们做起来吧。

所需食材：带鱼、葱、姜、料酒、糖、酱油、生抽、盐

做法：将锅中放入油、葱姜，把带鱼放入锅中油煎，加入料酒适量，随后加入水、糖、酱油、生抽、盐适量烧至入味，大火汤汁收干即可，

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，红烧或糖醋的方式。

所需食材：鳕鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼酱油

做法：将鳕鱼洗净放入适量的料酒和盐腌制15分钟，然后加入葱姜、料酒放入盘中蒸10分钟，倒出水分加入蒸鱼豉油，上面摆上葱丝，热油淋入即可。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，。而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”，最适合秋季食用！

所需食材：多宝鱼一条，葱适量，生姜适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量

做法：多宝鱼两边撒入少许的盐和料酒腌制15分钟，大大的鱼背上划几刀，放入适量的姜葱，大火蒸8分钟，再焖3分钟，然后倒掉盘子里的水分，加入两勺蒸鱼豉油，然后切几片姜丝和一小把葱丝放在鱼背上，锅里烧一勺热油，浇在葱姜丝上即可

多宝鱼皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，可以增强皮肤的弹性和锁水能力，有很好的滋润肌肤美容效果，女性朋友多吃，皮肤会比较有光泽且富有弹性。另外多宝鱼还可以滋补健身，提高人体的抵抗力，非常适合孩子们

所需食材：小银鱼50g，鸡蛋2个，生抽适量，盐，适量

做法：准备鸡蛋两个打成蛋液，加入适量的盐，再加入同鸡蛋液等量的温水再次搅拌均匀，把鸡蛋液过滤两道，上面盖一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜，大火蒸6分钟，再加入银鱼蒸3分钟就可以了，趁热淋入一勺生抽，再滴入几滴香油，少许葱花就可以食用，非常的嫩滑细腻。

小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。

食材：鸦片鱼头1个，葱适量，油适量，生姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量

准备一个鸦片鱼头，处理干净，准备适量的姜葱放入鱼头中间，在鱼头上撒入少量的食盐和料酒腌制20分钟锅里放水，水开放入鸦片鱼头中火蒸10分钟即可把鱼端出来汤水倒掉加入豉油，生葱切细丝放在鱼上，锅里放少许的油烧热浇在葱花上即可

鸦片鱼头，其脑黄金含量是普通鱼头的36倍，它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用。

所需食材：鱼头，豆腐，生姜，葱，豆腐，盐，胡椒粉

烹饪步骤：首先将鱼头处理干净，并清洗彻底，里面的黑膜一定要洗干净，免得腥味太重。锅里放入适量油爆香葱姜，然后放入芋头煎至两面发黄，加入少许的料酒去腥，然后加入大量的开水炖至奶白色，差不多30分钟，然后再加入豆腐再炖10分钟，加盐和少许胡椒粉即可出锅

秋天多喝鱼汤，鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。