简单家常菜做法

By木易炊烟

用料小鲳鱼三条年糕00克姜4-5片蒜一瓣糖少许青蒜3-4根生抽10克料酒15克盐少许五花肉少许做法步骤

1、准备材料、加一点五花肉

、鲳鱼洗净后用吸油纸吸干水份，用刀在鲳鱼划两刀

3、生姜和蒜切片、青蒜切段备用

4、五花肉切丝、热锅放入五花肉煸至微黄出油即可

5、放入鲳鱼煎，鲳鱼下锅没有动，慢慢煎至微黄即可

6、再翻面煎至微黄

7、放入生姜和蒜片、青蒜白、糖

8、沿着锅边倒入料酒

9、倒入生抽

10、一次性加入热开水，热水一定要淹没鲳鱼

11、放入年糕，盖上锅盖大火煮开转中小火煮3-5分钟左右即可

1、最后收汁撒上青蒜叶即可装盘

13、一道鲜美无比的家常菜就这样愉快的完成……

小贴士

烧这道菜鲳鱼一定要新鲜新鲜新鲜

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