《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

秋天，吃核桃补脑不如吃它！高蛋白、又养人，三天两头蒸一盘，细嫩鲜甜，鲜到舌尖跳舞

老话说得好“秋风起，鱼儿肥”，为了对抗冬季寒冬，秋天的鱼儿个个养的膘肥体壮，肉质也特别细嫩，因此秋天是吃鱼得大好时机，也是秋补食谱中不可错过的肉类。

尤其是一些海鱼更值得多吃！海鱼比各种河鱼刺更少、肉质更嫩，也更鲜美，尤其是海鱼中含有更多的DHA和EPA，对大脑和视力的发育和营养有着极好的作用，比你每天吃10个核桃好太多。

今天我们吃的是银鲳鱼，因为肉质细嫩，营养丰富还被称为是“水中贵族”！更是天然的“DHA宝库”，想要给家中老人和孩子补充营养的，这种鱼肉是不可错过的好东西。同时也是高蛋白的好食材，还含有较为丰富的钙、铁、磷等营养物质，也是强身健骨的绝佳好食材，秋补一定别错过。

鲳鱼最佳吃法还是清蒸，可以保留原汁原味的鲜美，又能保证其肉质的细嫩，今天就搭配雪菜和豆豉为大家分享一个蒸鲳鱼的做法，滋味更丰富，肉嫩鲜美还不腥。详细步骤分解如下。

——雪菜豆豉蒸鲳鱼——

食材准备：鲳鱼4条，雪菜一颗，豆豉一汤匙，葱花，干辣椒，姜片，食盐，料酒，鸡精，食用油

第一步：新鲜的鲳鱼4条左右，从头部下面剖开，取出内脏，刮掉腹内黑膜，而后用流水冲洗干净放入盆中，撒入少许食盐，葱姜和料酒，抓拌均匀腌制15分钟左右。

第二步：辅料需要准备一棵雪菜，多多清洗几遍再切碎，少许干辣椒，再来一汤匙的黑豆豉（没有的也可以不用），还需准备一些葱花和姜片备用。

第三步：锅里烧油，下入部分葱花和黑豆豉、干辣椒爆出香味，保持中小火翻炒出香味，淋入少许生抽和鸡精炒匀，再淋入小半碗的清水炒匀就出锅冷却备用。

第四步：取几片生姜，将其摆放在蒸鱼的盘子底部，而后将腌制好的鲳鱼摆放于其上，再将炒好的雪菜豆豉铺在上面。

第五步：锅里烧开水，将鲳鱼上锅，加盖大火蒸个10分钟时间就可以出锅了，出锅后撒上葱花，烧一点热油浇上去激发出香味即可开吃。鱼肉细嫩，刺也很少，搭配雪菜别有一番好滋味，值得你试一试。

再简单的菜肴也有烹饪小技巧：用到了的雪菜要多多清洗几遍，毕竟是腌制食品，而且炒料的时候食盐就不用加了，因为里面还有豆豉的咸味是足够的。

蒸鱼的时候一定要开水上锅蒸，如此可以锁住鱼肉的水分，避免缓慢升温而丢失一些水分，保证了鱼肉的鲜嫩。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方.

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

点击这里购买~~~~

AY51全册百病食疗家庭营养健康百科全书小店￥99打开百度APP立即扫码购买购买

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/6829.html