Q1：宝宝吃辅食不能定时定量，会不会影响健康？

A：很多妈妈纠结添加辅食的细节，其实只要控制好宝宝每天的食物总量（提供足够热量和营养）和一周的食物种类（食材足够丰富多样）就可以。

具体什么时间、以什么方式吃没那么重要，食物和食物之间的相互作用都可以忽略不计。

关于辅食的时间安排，最重要的是你觉得方便，能从容准备即可。妈妈们别把自己搞得太焦虑了，轻松点儿才能带好娃。

Q2：可以选择市售的现成辅食吗？

A：可以的。事实上，国外很多妈妈都是这么做的。要选择信任的品牌，和可靠的购买渠道。

Q3：宝宝能不能吃全蛋呢？

A：8个月后加蛋黄，1岁后加蛋白的观点已经过时了。各国权威机构都发布过官方指南，6个月之后的宝宝可以尝试各种食物，包括鱼、肉、蛋。

妈妈们可以先给宝宝尝试一点蛋黄，过几天再试一点蛋白，没有过敏的迹象就可以正常吃了。如果只是嘴边有少量的红点点，可以过些日子再尝试。

Q4：鱼肉是不是比猪肉、鸡肉对宝宝更有益？

A：鱼和肉都是宝宝非常需要的食物种类，本着丰富的原则，鱼和肉都要给宝宝吃。

从另一个角度来说，深海鱼类可能存在重金属污染的风险，所以在宝宝的辅食中，还是要以肉类为主，鱼类为辅，每周保证摄入2~3次的鱼类就可以。

Q5：哪些鱼肉适合给宝宝吃？

A：给宝宝选择鱼肉时，要选择水体污染相对要少、刺较少、容易买到的鱼类，总体来说，海鱼比河鱼要好。河鱼的话，尽量选择水体环境好的鱼，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。

糕妈推荐三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。此外，青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼，鳜鱼、昂刺鱼、太湖银鱼等淡水鱼也是不错的选择。

而含汞风险高的鱼：旗鱼、方头鱼等，以及剑鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等，都不适合宝宝食用。

另外，相比鱼类和贝类，甲壳类（虾和蟹）对宝宝也是很好的食物，能提供优质的蛋白质，而且几乎不用考虑汞的风险，非常适合给宝宝吃。

Q6：宝宝吃花菜后感觉不适，以后还能不能吃？

A：花菜、西蓝花容易引起宝宝胀气、排气增多，建议8个月以后再添加。不少母乳妈妈发现进食西蓝花之后宝宝胀气增加，所以建议妈妈也暂时不要吃。

Q7：水果应该生吃还是熟吃？

A：建议生吃。水果煮熟后维生素破坏很多。小宝宝因为肠道发育不成熟，刚开始添加辅食时可以煮熟吃果泥，等适应后再吃新鲜水果。

Q8：哪些食物可以作为天然的调味品？

A：有一些食物，天然口味就香甜可口，跟其他食物搭配在一起，能让整碗食物都美味起来。

典型的“调味”食物有：虾皮、芝麻、番茄、香菇、玉米、豌豆、南瓜、红薯、甜椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，以及苹果、橙子等水果。

Q9：对牛奶过敏的宝宝可以吃酸奶吗？

A：对牛奶蛋白过敏的宝宝要推迟一些添加酸奶或者奶酪，到10个月甚至更晚再尝试，因为酸奶中仍然存在少量的牛奶蛋白。

Q10：乳糖不耐受的宝宝可以吃酸奶吗？

A：可以。酸奶和奶酪中的乳糖基本都被分解掉了，还含有少量的乳糖，建议少量尝试下，没问题就可以吃啦。

Q11：宝宝需要吃油吗？

A：宝宝是非常需要油的。美国儿科学会指出，胆固醇和其他一些脂肪对宝宝的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。

《中国居民膳食指南》也指出，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需的脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收和运输，让食物的味道更好。

Q12：宝宝多大能吃油？

A：宝宝满6个月开始添加辅食后，就可以适量吃油了。

《中国居民膳食指南》建议：6月龄以后的婴儿每日需在辅食中额外添加约5~10克植物油。2—3岁的宝宝建议每日摄入15~20克植物油；4—5岁的宝宝每日摄入20~25克植物油。

建议妈妈们准备一个量勺，先将油倒入勺中，再放入制作的食物中，这样既能保证宝宝每日所需的油，也能避免宝宝摄入过多的油脂。

Q13：宝宝适合吃什么油？

A：食用油一般可分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸，不宜过量摄入。植物油（棕榈油除外）中不饱和脂肪酸含量更高，且富含维生素E，更有益于健康。

不同种类的植物油，其成分和营养价值是不同的。比如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花子油富含亚油酸（Ω—6的一种），胡麻油（亚麻籽油）富含α—亚麻酸（Ω—3的一种）。经常换着吃，能使宝宝摄取更丰富、更全面的营养。

Q14：宝宝不爱吃胡萝卜（或其他任何一种食物）怎么办？

A：这很正常，要允许宝宝有他的偏好。丰富其他食物的种类，这种不爱吃，要靠其他品种来弥补。

还有一个简单的办法就是浑水摸鱼，把宝宝不爱吃的食物跟最爱吃的食物混在一起。

Q15：微量元素检测，有没有必要？

A：多位专家都已经声明，微量元素检测是不一定准确的。而盲目补钙、补微量元素都是很危险的行为。宝宝营养状况的参照是世界卫生组织的生长曲线；只要宝宝发育正常，就不用担心出现营养问题。

新手爸妈必备的辅食添加指南，本书具有系统性、科学性、实用性，让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的宝宝。

-作者-

李丹阳（糕妈）浙江大学医学硕士，育儿品牌“年糕妈妈”创始人。小十点经北京紫图图书授权发布本文，转载请注明来源。