不知道看了昨天的视频，妈妈们有什么感想。

你从那个她身上，有没有看到你自己。

麦麦在看的时候，无限感慨。

世界上最伟大的职业，一个让人因为爱可以放弃梦想的职业。

兼具着多重身份，最重要的却一直是“妈妈”这个身份。

记得有句歌词“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱”，

每个妈妈为了宝宝都是这样吧，厨艺再渣，也能为宝宝修炼成好厨师。

用爱烹饪的美食，每一顿宝宝营养餐里都是妈妈们一颗殷殷期盼的心。

再透露一下，看到咱们的宝宝辅食食谱的出镜了吗？嘿嘿

说多啦，有些感慨。

今天麦麦带来的这道菜，营养丰富的不要不要的，颜色也是好看的不要不要的，还鲜美的不要不要的。揭秘一下——胡萝卜鲜虾鱼丸汤。不仅有富含维生素A的胡萝卜，还有补充钙质和蛋白质的鲜虾，还有刺少鲜嫩的龙利鱼。简单容易好操作，颜色亮丽很好看！

龙利鱼刺很少，无腥味，肉质鲜嫩，久煮不老。高蛋白还富含不饱和脂肪酸，关键的关键，它的价格没那么高，偷偷说一句，简直是昂贵鳕鱼的高性价比替代品。

麦麦已经等不及要告诉你们怎么做了！

菜名：胡萝卜鲜虾鱼丸汤

月龄：9月+

食材：龙利鱼60g、鲜虾仁30g、蛋清15g、淀粉12g

辅料：葱少许

工具：普通锅

1.食材准备：龙利鱼60g、鲜虾仁30g、蛋清15g、淀粉12g；

做鱼丸需要选一些刺比较少的鱼，比如鳕鱼、三文鱼、龙利鱼等海鱼，营养价值也很高哦。

2.龙利鱼洗净，切成小块备用；

龙利鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸，营养价值非常高，而且它煮得久也不会变老，腥味很小，是很受大家喜欢的优质海鲜鱼。

完成：

3.这里麦麦已经提前将虾肉取出来啦，妈妈们可以将鲜虾放入冰箱中冷冻一会儿，会更容易处理哦；

4.将虾仁切成丁备用；

完成：

5.将切好的鱼肉、虾肉放入料理杯中，搅打成泥；

完成：

6.取少许葱叶切成碎末备用：

7.将蛋清分离出来，取15g蛋清，加入鱼、虾肉泥中；

搅拌均匀：

8.继续加入葱末和适量淀粉搅拌均匀（淀粉可以让丸子更好的成形）；

9.锅中煮开水（也可以换成肉汤骨头汤等），用汤勺挖取肉丸放入锅中；

10.待丸子飘起来就好啦，妈妈们可以将多的先盛出来，放入密封盒或者保鲜袋里密封冰冻，随取随吃哦；

完成：

11.接下来将胡萝卜洗净去皮，切成片状，用模具压成花状（压成可爱的形状，可以吸引宝宝，增强食欲哦）；

完成：

12.锅中倒入清水或者骨头汤，煮开，放入胡萝卜煮至熟软（也可以刷上一层薄薄的油，煸炒下后再加入清水煮沸）；

13.煮沸后加入3-5个丸子，调小火再煮2-3分钟，就可以出锅啦（建议把丸子戳开了给宝宝吃哦）。

完成：

鲜虾鱼丸口感爽滑，味道鲜美，连大人看了都要流口水呢，对宝宝的吸引力可不是一般的大呀！宝宝一吃就是好几颗~

辅食小知识

Q：哪几种鱼适合给孩子吃？

A：满足以下三个条件的鱼类，是比较适合给孩子吃的：

1）污染风险低；2）刺少；3）容易买到。

含汞的风险高的鱼：鲨鱼、旗鱼、方头鱼等，除此外还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等，都不适合孩子食用。

推荐给大家这几种鱼：三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。

此外，青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼，桂鱼、昂刺鱼、太湖银鱼等淡水鱼也是不错的选择。

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