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儿子最馋我做的鱼，喷香下饭，不带一根鱼刺，挑食的孩子都爱吃。鲳鱼搭配洋葱烧制，既能去掉腥味，还能让鱼肉散发洋葱的清香，而洋葱也因吸收了鱼肉的鲜美，变得非常鲜香爽口，虽为配菜，但味道一点也不输主角鲳鱼哟。我家儿子就特别喜欢吃我做的这个鱼，非常的香，而且鲳鱼刺少肉嫩，吃起来一点也不麻烦。多吃鱼对身体非常有好处，鱼肉含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量非常的低，小孩子吃了长身体也补脑，大人吃了美容养颜，反正多吃鱼肉是不会出错的。赶紧学起来这个做法，美味得很！洋葱烧鲳鱼By菊娜JUJU配料：鲳鱼克、洋葱半个、姜10克、葱2颗、蒜2瓣、黄酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙烹饪步骤：1.材料准备好2.鲳鱼处理干净，在表皮划十字刀3.洋葱切大块一点（拿去炖的，切再大点也没事）4.葱切段，姜蒜切片5.锅里倒入少许油，放入鲳鱼中火慢煎6.煎至一面焦黄后翻转煎另外一面7.两面焦黄后盛出待用8.用锅里的底油爆香葱姜蒜，再加入洋葱，稍微翻炒一下9.调入黄豆酱、酱油、料酒翻炒均匀10.加入鲳鱼，翻拌一下，倒入水，煮开后转小火焖煮约10分钟11.之后将鲳鱼翻个面，调入少许糖，开大火收汁，一边收一边将汤汁往鱼身上浇12.收汁至浓稠即可烹饪小贴士：1、鲳鱼含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。2、鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。你喜欢吃这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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