清蒸金鲳鱼

原料：金鲳鱼、小葱、生姜、料酒、油、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、生姜切丝，小葱切段。

第3步、撒少许盐，料酒，腌制5分钟。

第4步、少许葱段，姜丝铺在鱼上。

第5步、水沸，入锅蒸15分钟。

第6步、出锅，去除葱段，姜丝。

第7步、辅上新的葱段，姜丝，周围琳上酱油。

第8步、热锅烧热油，浇在葱姜上面，即可出盘。

小贴士：

加料酒腌制鱼肉，放葱姜清蒸鱼肉，更好的去除鱼肉的腥味。

来自美食天下返虚入浑的作品。