用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

买鱼时，专挑这6种野生鱼，因无法人工养殖，鱼贩都夸你是行家

鱼是老百姓们日常生活中最喜欢的肉类之一，其味道鲜美，营养价值高能够为机体提供优质的蛋白质。经过测算，鱼肉当中粗蛋白质的含量大约在百分二十左右特别易于消化吸收，氨基酸的组成相对也会比较合适，所以适当的吃鱼肉对于补充机体蛋白质方面很好。因此无论男女老少都应该多吃些鱼肉，尤其是海鱼，营养价值更高。

淡水鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。海鱼大部分都是野生的，而淡水鱼都是内地养殖居多，所以海鱼的营养价值和鲜美的口感都是淡水鱼无法比拟的。不过现在的鱼贩为了赚钱常常将人工养殖的鱼打上野生海鱼的标签高价售出，为了防止这些情况的发生。今天小厨给大家介绍六款无法人工养殖纯野生海鱼，鱼肉紧实、鲜嫩肥美，绝对是春天必吃的美食系列。让我们一起来看看吧。

黄姑鱼

黄姑鱼为近海中下层鱼类。喜栖息于水深70-80米、泥或沙泥底海域。具明显季节洄游习性，每年的4-6月由深水游向浅水区产卵，这也是黄姑鱼摄食强度最大的时期。不仅可以清蒸、红烧、油炸还可以做成鲜美的鱼汤。用来红烧或者炖汤时可先降鱼在油中煎至两面微黄,再做成菜品时鱼肉不会烂、味道更鲜美。

黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼，和小黄鱼。其中大黄鱼因为体型较大所以大多为人工养殖，而小黄鱼因为体型过小不方便养殖所以都是海里捕的野生鱼。它的肉质鲜嫩，腹部鳞片反黄光。是我国人民特别喜欢的海产鱼。不仅可以煎、炸、煮、炖还可以加工制成风味和特色的风干水产品。

鲳鱼

鲳鱼也叫平鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形整体呈银白色。为近海中下层鱼类，所以无法人工养殖。它的肉味鲜美，最好吃的方法就是将它切成段和咸菜一起炒和油泼的做法。不仅如此还能将它制成罐头食品，由于刺极少，特别适合老人小孩食用。

带鱼

带鱼相对于其他鱼特别好认，细细长长的一条带着全身都银色的光泽，属于海鱼的一种，它的维生素D维生素A含量都特别丰富的，肉质鲜嫩、身上的刺很少，吃起来非常方便。特别是香煎带鱼和红烧带鱼。搭配一碗大米饭那叫一个爽。

鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。整体呈圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，有多条触足，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中，所以都是野生的。常见做法有干煎鱿鱼、葱爆鱿鱼、铁板鱿鱼等等好吃的不得了。

龙头鱼

龙头鱼体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细，背部及两侧半透明状。一般栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，水深一般50米以内，泥沙底海域常年可见。所以一旦被捕捞上来以后，因压力差异就会导致龙头鱼死亡，所以它也是无法进行人工繁殖的。

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