虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

今天教大家做一道特别有营养的虾皮炒娃娃菜，特别适合家里有孩子的人做这道菜

1.娃娃菜洗净切成3.5厘米长的段2.锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油3.投入娃娃菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生4.色泽翠绿时,淋醋出锅装盘即成.

大家学会了吗？有孩子的朋友可以多做给孩子们吃哦。