鲳鱼

叫不出这些海鲜名,我都不好意思说自己是

发布时间:2022/7/12 17:45:03   

今天,

小编和小伙伴萌

来到了咱

烟台东口码头

emmmm……

“实地考察”了一番

然鹅……

作为一个土生土长的“沿海银”

看见这些种类繁多的海货

竟然叫不出它们的名字?!!

瞬间,

感觉自己愧对曾经进肚的“小可爱们”

这些常吃的海鱼

学名和俗称你都知道吗?

现在,

大家跟小编一起

康康这里都有啥

涨个“姿势”吧

鳎目鱼

又名舌鳎,主要产自黄渤海区,此类鱼种本身繁殖能力非常弱,所以比较稀少珍贵。

鲳鱼

亦称镜鱼、平鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。

海福子

属于鲷鱼类,是最正宗的海鱼味道,它长大了就是加吉鱼了,另一个品种哦~

鲅鱼

这个大家都不陌生,鲅鱼水饺在烟台可是出镜率很高的美味。

安康鱼

又称结巴鱼、蛤蟆鱼,在海上捕捞的安康鱼,通常都是雌鱼,一般见不到雄鱼。为近海底层鱼类,它的肌肉松弛,运动器官不发达。加上身体笨重,游泳相当困难,只能栖息在海底,用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。丑归丑,但是肉质富含胶质,味道鲜美,被称为"海中鹅肝"。

鲐鱼

别称青花鱼、花鳀、花鲱、鲐鲅鱼,体粗壮微扁,呈纺锤形。鲐鱼的营养价值很高,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。

红娘鱼

又称红菱鱼,为中国东海、黄海拖网捕捞主要对象,其中黄海南部盛渔期为12月至翌年3月份,肉质较好,汆汤食之味鲜美,也可清炖、油炸食用。

黑鱼

别名蛇头、乌鳢,生性凶猛,繁殖力强,是连自己的幼鱼都不放过的存在;能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久,是人们的"盘中佳肴"。

除了这些,还有其他种类的海鲜

八爪鱼

鱿鱼

海星

是我吗?

各位看官们!

你们是海鲜的爱好者吗?

是不是也跟小编一样

有很多海鲜美味

虽然常吃

但叫不出名字?

多去咱烟台的海鲜市场转一转吧

那里的人会告诉你正确答案

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