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大家好，我是小蓝！再过不到半月就要立冬了，趁冬天来临之前，赶紧给身体补充营养，好应对寒冬的到来。想要补身体，就得多吃肉，而吃什么肉也很有讲究，我推荐大家多吃鱼肉，低脂高蛋白，非常健康有营养。而市面上的鱼类品种繁多，经常挑花了眼，不知道买啥的朋友，推荐大家买以下这3种，内行人专挑它，肉质细嫩好消化，中老年多吃，提高免疫力！一、草鱼推荐食谱：口水鱼主要食材：草鱼、小米辣、姜、蒜、花椒、辣椒粉做法步骤：1.草鱼处理好片成鱼片，洗净后装入碗中。2.往里放一勺食盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、淀粉、抓匀腌制15分钟。3.小米辣切圈，生姜切片，大蒜切片，全部剁碎放入碗中。4.接着放入几粒花椒、一勺辣椒粉，一勺白芝麻，泼热油激发出香味。5.下面开始调味，依次往里放食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油，搅匀备用。6.起锅烧水，水开后转小火，放入腌好的鱼片，水开后继续煮30秒即可捞出。7.淋上调好的料汁，撒上葱花，泼上热油，这样一道麻辣鲜香的口水鱼就做好了。二、鲳鱼推荐食谱：清蒸鲳鱼主要食材：鲳鱼、黄瓜、姜片、红椒丝、葱丝做法步骤：1.鲳鱼处理好之后，洗净，切下鱼头，再沿着鱼背隔1厘米切开，但不要切断，如下图所示即可。2.切好的鲳鱼摆入盘中，鱼片之间夹一块黄瓜片。3.接着放上几片姜片，撒上适量食盐和味精，放入锅内，水开上汽蒸15分钟。4.时间到，取出鱼肉，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒丝和葱丝，最后泼热油激发出香味，这道鲜美的清蒸鲳鱼就做好了。三、鲈鱼推荐食谱：啤酒鱼主要食材：鲈鱼、姜片、葱段做法步骤：1.鲈鱼处理好洗净切小块，装入碗中。2.放葱、姜、料酒、蚝油、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉，抓匀后腌制半小时。3.砂锅放食用油，油热下入葱蒜煸炒，炒出香味后，放一勺豆瓣酱，炒出红油。4.放入芹菜段和西红柿块，放一勺料酒去腥增香，一勺白糖提鲜，开大火炒出番茄酱。5.放入腌好的鱼块，倒入一罐啤酒，盖上盖子大火焖7至8分钟。6.最后撒少量葱段和红辣椒，继续煮2分钟，鲜香入味的啤酒鲈鱼就做好了。结语：鱼肉中不仅含有丰富的优质蛋白，还含有人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素，中老年人多吃鱼肉能起到预防老年痴呆，保护视力，提高免疫力的作用，建议有条件的一周至少吃2次。

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