当前位置: 鲳鱼 >> 鲳鱼的习性 >> 只有内行人才知道的5种鱼,不仅好吃价
每逢佳节的时候,家家户户都会吃鱼,因为年年有“鱼”。它不仅带有好的寓意,而且味道也是一绝。以前生活条件不好的时候,人们不会在意它的品种。可如今生活品质提高了,大家追求也变高了,野生鱼也越来越受到大家的喜欢。
吃鱼也讲究起来了。现在就让我们来做个排名:纯野生活鱼>人工养殖的活鱼>冷冻鱼、死鱼。那么下面就和大家分享,目前市面上没办法进行人工养殖的鱼,只有内行人才知道的5种纯野生鱼,不仅好吃价格还便宜。
一、深海带鱼,身长1米,纯野生海鱼的典型
带鱼又叫肥带、牙鱼带。它的体形偏扁呈丝带状,颜色是呈银灰色的,身上还带有些黑色斑点。而我们在市场上看到它几乎都是被冷藏过的,没有活的。
但其实在深海里它是一种最常见的鱼,可能因为长期生活在深海里,所以在捕捞上岸之后,会因适应不了大陆上的温度而产生呼吸急促导致没气。
二、野生黄花鱼,吃起来营养高
小黄鱼头部有点尖,身形有点小但长,腹部多个位置都存在有会发光的粒子。上半部分呈黄褐色。它们是生活在海水底层成群结队的洄游鱼类。一般栖息在软软的细沙或泥沙上,喜欢在水浑浊一点的地方游动。并且分布在我们中国的三大海域和沿海地区。
不管是小的还是大的黄花鱼都统称为黄花鱼。有些身形较大的黄花鱼可能就是被人工养殖养大的,但是小黄花鱼现在根本无法进行人工养殖。所以一般在菜市场看到的小黄鱼都是野生的,根本不存在人工养殖,不用担心存在任何不新鲜问题。
三、白鲳海鱼高蛋白,不仅新鲜还纯野生
白鲳鱼它的体型呈圆形,身形有点扁但不矮。喜欢温水性的鱼类,一般活动范围在靠近岩石旁边或者游动在珊瑚之间。而且它富含很高的营养蛋白,不仅可以作为高营养价值来进行使用,还可作为医用保健作用去治疗患者。
而且还有人体最需要的氨基酸,那可是有很大的商业价值。除此之外它的味道也很爽口,吃起来可以说是鲜嫩滑口,肉质鲜美,主要是鱼刺还少。很适合家里有小孩和老人食用,这样就可以避免鱼刺卡喉了。
并且制作方法也很简单,清蒸油炸都可以。主要还是因为它很新鲜,是纯野生的,目前还没有能够进行人工养殖的,所以这一点大家可以放心。
四、人人都爱的鲅鱼,回家烹饪把它吃
鲅鱼是属于生活在海中层的经济鱼类,产于我国三大海域,并且还生活在其余几个主要渔场。因为其性格有点凶狠,所以身姿也很矫健。
加之我们人类以前对它们的大量掠杀,因此现在鲅鱼越来越少,所以价格也慢慢地上涨。即使是这样,目前还是不存在人工养殖的,我们还是可以放心地去挑选,并把它拿回家进行烹饪。
五、高级龙利鱼,吃起来真带劲
龙利鱼俗称叫作牛舌头,而不是巴沙鱼,千万不要弄混了。龙利鱼是一种长期生活在最底层的鱼类,能够适应多种不同气候变化。它可算得上是性价比较高的鱼类了,并且体内含有一种特殊物质,对于医学治疗和缓解记忆力有非常大的帮助。
除此之外它还被大家称之为“护眼鱼肉”,不仅可以抑制眼睛炎症的发生,还可以适当地保护眼睛视力。特别适合平时喜欢熬夜的学生党和上班族。不仅如此龙利鱼吃起来也是肉质鲜嫩。
总结:
以上所说的这五种纯野生鱼,目前虽然还不存在人工养殖,但是大家也要擦亮眼睛去认真挑选。可以根据其体形、颜色,选出自己最满意的那条鱼。并且它们都是很新鲜的。
除此之外吃起来也是肉质鲜美、味道一绝,而且有些鱼还含有特殊营养成分,有利于我们的身心健康。虽然价格有高有低,但也并不会影响我们对于它们的喜爱与追求。