泡椒猪肝是一道川味家常菜，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。搭配泡椒泡姜炒制，去腥增味，非常酸辣好吃！点击图片▲收藏本菜谱泡椒猪肝图文

沙娅琪琪猪肝克泡姜1块泡椒3根青椒1个大蒜4瓣小葱1根韭菜50克豆瓣酱1勺生抽适量料酒适量1.准备材料如图。2.将各种配菜切成如图所示。3.猪肝切片用清水多次冲洗后沥干水分加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。4.热锅倒油烧至八成热。5.放入猪肝快速翻炒断生。6.将猪肝沥出，锅里留油烧热。7.放入豆瓣酱翻炒出香味。8.放入泡姜、泡椒、大蒜、小葱翻炒10秒。9.放入猪肝翻炒20秒。10.放入青椒和韭菜翻炒20秒。11.放入适量生抽翻炒均匀即可出锅。12.酸辣鲜香！13.好吃下饭！●●●~~By沙娅琪琪~~●●●~~菜谱推荐~~月饼的做法大全懒人福利：10分钟就能搞定的快手主食！排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子五花肉/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼摊鸡蛋/蓑衣黄瓜/绿豆汤/大排档/啤酒鸭更多推荐菜谱……我所有的朋友都是吃货

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