地三鲜：地三鲜是一种非常传统的菜式，选用三种当季的食材，搭配在一起的鲜美的菜肴，地三鲜做法也是很简单的，也是一道很好的下饭菜。要想让茄子少吸油，就要裹上干淀粉来炸制。柿子椒不要过油，要保持清香的脆感。这样口感才会好。家常菜孜然土豆片：从小到大最爱吃的就是土豆，去饭店吃饭会点酸辣土豆丝，吃火锅就涮土豆，夏天是烧烤的季节，继孜然杏鲍菇之后，突然想尝试下自己在家做孜然土豆片，从此吃土豆不再是单一的土豆丝了。虾皮蒸蛋羹：虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品，鸡蛋蒸后营养更容易吸收，鸡蛋羹嫩滑，能够充分地补充钙质，特别适合老人孩子食用。丝瓜酿肉丸：丝瓜是个好东西，蛋白质和维生素含量都挺高。特别适合给正在长身体的孩子们食用。不过丝瓜可是不能生吃的。一定要去皮后加热食用。可以开水焯过后凉拌，或者清炒，煲汤等。今天这个丝瓜酿肉是非常快手的一道菜，尽可能大的保留了丝瓜的营养和原汁原味。山药蒸排骨：有效预防高血糖发生，而那些糖尿病患者多吃山药排骨，还能让过高的血糖降下来，能有效控制糖尿病病情，减少糖尿病并发症发生，因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，它能调节血糖，促进胰岛素分泌，另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用，能减少脂肪在血管中堆积！空心菜炒肉末：空心菜中粗纤维含量极为丰富，可促进肠道蠕动，加速排便，对于防止便秘有积极的作用。组成粗纤维的成分中有一种叫木质素的物质，能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，起到了杀菌消炎的作用，可用于治疗痔疮。搭配肉末一起真是太美味了。

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