进入3月之后，气候也会变得越来越暖和，这几天走在路上，看到有很多行人已经开水穿短袖和裙子了。对于胖点的人来说，身上的肉肉也快藏不住了，尤其是像我这种喝白开水都会长肉的人，想要穿上漂亮的裙子，还真的是需要一点勇气，平时除了要多做运动，管住自己的嘴以外，更要从饮食上调整才是关键。

因此今天我要给大家推荐一道低热量高蛋白的菜，特别适合全家人食用，就算是大口大口的吃肉也不用担心会长胖，这菜就是每年到了三月份最适合吃的一种海鲜“马鲛鱼”，现在这个季节的马鲛鱼正是最肥美的时候，肉质洁白细嫩，鲜香味美，最关键的是吃起来几乎没有什么小刺，只有少部分的大刺也是很软的，家里的老人和孩子都可以放心吃。

三月份的马鲛鱼最为肥美，被沿海一带的人称为“串乌”，它的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。更值得一提的是，马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，孩子常吃还能提高智力，促进大脑发育，同时还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。由此看来，常给老人和孩子多吃些这菜是很有必要的呢。

马鲛鱼是一种生活在大海里的纯天然海鲜，所以比人工养殖的鱼类吃起来更为健康。而且这种鱼的做法也是多种多样的，我们可以把它用来煮，炒，炸，不过最简单的方法就是直接放点油和盐煎，这也是我们最常家常的一种做法了，不用添加过多调料，就这样原汁原味的更好吃。惊蛰时节，这菜最正肥美，只需放点油盐煎一煎，老人孩子都爱吃！特别的鲜香下饭，下面一起来看看油煎马鲛鱼具体的做法吧。

准备食材：马鲛鱼克。

配料：盐1小勺、食用油适量。

步骤方法：

1、首先把买回来的马鲛鱼放入清水中洗干净，洗好之后把它放入容器中再加入少许盐腌制10分钟。

2、锅热烧油，把油烧热之后再放入腌制好的鱼块煎至两面金黄。

3、鱼块煎好盛出摆盘，就可以食用了。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尤其是马鲛尾味道特别好，而且物美价廉，素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说，只要放点盐用油煎一煎，就是一道超级鲜美的下饭菜了。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做春油煎马鲛鱼的全过程，如果你对这个菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这道菜的话，欢迎你的收藏，分享，留言，

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