鲳鱼

这种鱼全身银白,有着广东第一仓的美誉,肉

发布时间:2022/10/5 12:55:18   

在广东有这样一句俗语:“第一仓,第二芒,第三马鲛。”这里的第一仓,指代的便是仓鱼。作为一种较为独特的鱼种,仓鱼在广东有着其独特的江湖地位,但仓鱼也有着多个种类,这里说的第一仓则是那种深海白仓鱼。

而我们常见的仓鱼,其实是金鲳鱼或黑鲳鱼,而这种有着广东第一仓美誉的仓鱼,则来着于深海。这种白仓鱼整体数量相对较少,因此在出海捕鱼时也难以捕获,往往只有在深海中才能寻得其身影,同时白仓鱼的抗氧能力非常差,基本上是出水就死,因此白仓鱼很难得,活着的白仓鱼更难得。

仓鱼又被称为鲳鱼,在我们国家大部分的沿海地区都有分布,广东人口中所说的这种仓鱼,其全身呈银白色,因此这种鲳鱼又被称为银鲳鱼,不过当地人更喜欢称它为仓鱼。从营养价值上来看,白仓鱼富含多种微量元素,常食对人体有着很多好处。从口感上来看,白仓鱼的肉质鲜美可口,只需简单烹饪便能制成一道难得的美食。

同时白仓鱼全身只有一根主鳍骨,并不像淡水鱼那样生有诸多的细刺,因此白仓鱼便于小孩和老人食用。那些土生土长的广东人,经常会将白仓鱼下锅煎,跟着再用甘蔗渣烟熏,这样能有效较低白仓鱼原有的腥味,使得食用的口感更佳。

白仓鱼一般情况下都藏匿于深海中,通常情况下只能通过网捕的方式捕捉,因此对于我们垂钓者而言,白仓鱼基本上是不可能以垂钓的方式获得的。加上白仓鱼的生命力较低,因此我们常见的白仓鱼都是冰冻的,鲜活的白仓鱼往往只能是在海捕船上才能见到。各位朋友,你们有人见过这种白仓鱼吗,关于“广东第一仓”的美誉,你们认可吗?欢迎大家留言探讨。

“垂钓之趣,境界不同,品味相异。”希望小编今天的分享能帮助到大家,我是野钓,一名有着多年垂钓经验的钓鱼爱好者,欢迎大家

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