大家在平时在家里面的时候都喜欢吃上一些营养丰富的食物，现在人们也是慢慢注意起自己的身体健康了，也慢慢注意养生了，所以说在平时的时候已经不太喜欢吃那些大鱼大肉，喜欢吃一些清淡的食物。所以说在这个时候学会一个营养丰富而且清淡好吃的食物的做法也是非常重要的，所以说今天我要带给大家的文章，就是跟大家分享一个清蒸鲳鱼的做法，大家都知道鱼肉的营养丰富，多吃一些鱼对我们的身体非常好。所以说清蒸鱼也是最好的一个烹饪方法，不仅吃起来保留了鱼肉的鲜美，而且营养不会流失，所以说就跟着我来一起看一下吧。清蒸鲳鱼自己也能做，简单几步美味就做好，鱼肉滑嫩，营养丰富准备食材：鲳鱼一条，料酒适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，花椒6粒，植物油适量，蒸鱼豉油适量。制作方法：大家把这些食材全部准备好之后就可以开始做了，我们首先要做的当然就是要把鱼先处理一下了，把鲳鱼清洗干净就可以了，现在买鱼的时候基本上在卖鱼那里，他们已经帮我们把鱼鳃鱼鳞等等这些都已经去除掉了，所以说回来只需要清洗一下就行。清洗干净之后，在鲳鱼的鱼背上切花刀，切花刀这样是为了让鲳鱼更加入味，切好之后在身上涂抹一些料酒和一些食用盐。把鱼背抹均匀之后，就在鱼背上还要铺上一些姜丝和葱丝，肚子里面和鱼的下面也要放上一些葱和姜。把这个放好之后，就在锅里面烧水，水烧开之后就可以把鱼放进锅里面开始蒸了，蒸鱼的时候时间大概是8分钟左右就可以了，8分钟时间到了之后就把鱼端出来，然后去掉葱姜丝，把这个盘子里面的鱼汤也去掉，倒干净，然后重新铺上葱丝。鱼铺好之后，淋上一些蒸鱼豉油，然后用勺子烧上一勺花椒油浇在葱丝上面。如果大家喜欢吃辣一点的话，可以在鱼身上撒上一些小米椒来装饰一下就可以了，这样子做好的清蒸鱼鱼肉鲜美，而且鲳鱼里面的鱼刺也是非常少的，适合大家吃。这样一个非常好是非常简单的清蒸鱼就已经做好了，其实做法也是非常简单的，大家不要以为鱼类食物做起来非常复杂，大家只需要掌握这简简单单的几步就可以了，所以大家如果想要在家里面吃的话，就可以按照这个方法来吃啦。

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