清蒸小鲳鱼原料：小鲳鱼、生姜、香葱、料酒、盐、味精、油。做法步骤：第1步、准备，小鲳鱼是清理干净的第2步、小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制第3步、在准备点小葱、姜丝、香菜第4步、盘子底部铺上姜丝、葱段第5步、摆上腌好的小鲳鱼第6步、在放点姜丝第7步、锅中烧开水，把盘子放进入蒸10分钟第8步、出锅淋上点蒸鱼鼓油第9步、锅中烧热油，我锅里不小心弄进去了水，亲们知道我锅里的油炸的多开心吗第10步、淋在鱼上面就可以了来自美食天下味蕾淼芳的作品。

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