清蒸鲳鱼海鲜蒸着吃，能最大程度地保持海鲜的营养和鲜味原料：鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、鲳鱼处理清洗干净。第2步、家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。第3步、锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右（时间视鱼大小来定）。第4步、蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。第5步、淋上蒸鱼豉油，放上葱段。第6步、锅中放油烧沸，浇在葱段上即可。来自美食天下清水淡竹的作品。

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