导语：过年囤鱼，遇到这5种鱼别手软，鲜美营养，无法人工养殖，好吃还不贵！

春节将至，大家都在忙着打扫卫生，置办年货。很多人在逛市场时，喜欢把一些打折促销的年货都提前囤好。尤其是一些鱼、虾类的海鲜产品。因为临近年底，各种鱼虾的价格就会大幅上涨。因此，很多勤俭的家庭主妇，都会选择提前囤货。

现在的水产养殖业发展很快，一些不良商家在金钱的诱惑之下，在养殖鱼虾时，会用一些含激素的饲料喂养鱼虾，而这种养殖鱼的营养价值，远不如纯野生的海鱼。那么，市场上有哪些鱼是纯野生的，无法人工养殖的呢？春节将至，遇到这5种野生鱼别手软，营养好吃还不贵，人人吃得起！

第一种：带鱼

带鱼是一种非常受欢迎的深海鱼，因为它是深海鱼，在近海无法生存，养殖难度很高，且自然产量很丰富，所以很少有人会去养殖带鱼。一般市场上的鲜带鱼，都是冷鲜保存的。判断带鱼的品质好坏，除了看鱼鳃和鱼眼以外，一般个头越大，品质就越好，价格也就越贵！快过年那几天，带鱼的价格一般都会涨很多。所以，我们应该趁带鱼价格便宜时，提前买回家，切成长段，放在冰箱里，冷冻保存即可。

第二种：鲅鱼

鲅鱼又叫马鲛鱼，是一种上中层中型海产经济鱼类！因为野生的鲅鱼产量很高，所以价格也不贵，人工养殖价值也不高。我们在市场见到的鲅鱼，也都是纯野生的。在山东的胶东地区，鲅鱼是老百姓过年必备的年货之一！买上几条五六斤重的大鲅鱼，回家切成厚片，装入保鲜袋内，放冰箱里冻起来，随吃随取，不管是蒸、煎、红烧还是做熏鲅鱼、包饺子吃，都特别美味！

第三种：鲳鱼

鲳鱼是一种非常受欢迎的海鱼，市场上常见的有银鲳鱼和金鲳鱼两种。鲳鱼的产量较大，分布较广，在我国沿海几乎都有出产。在购买的时候，要首选银鲳鱼，因为金鲳是可以养殖的，而银鲳鱼却无法人工养殖。鲳鱼肉比较厚实、并且刺少、味道鲜美，营养丰富，特别适合老人和孩子吃！办年货时，买几条银鲳鱼，放在冰箱内，不管是清蒸，还是酱焖，都特别好吃！

第四种：安康鱼

安康鱼是一种长相奇丑的深海鱼，它生活在近海底层，在我国沿海均有分布。虽然安康鱼长得比较难看，但它却无法被人工养殖！安康鱼的口感极佳，营养价值也很高！安康鱼富含胶质，肌肉纤维弹性十足，有虾肉的口感，不仅适合做刺身，煎和炖煮也都很好吃！除夕年夜饭，做道安康鱼炖豆腐给家人吃，寓意：幸福安康，福气满满！

第五种：小黄花鱼

小黄花鱼是中国特有的一种海鱼，鱼肉鲜嫩，肉厚刺少，口感较好！因其生活环境比较特殊，一般无法人工养殖！虽然小黄花鱼的个头不大，但它的肉质细腻，味道鲜美，无论是口感还是营养价值，都比养殖的大黄花鱼要好很多！逢年过节的时候，野生的小黄花鱼特别抢手，价格也比平时贵不少！因此，喜欢吃小黄花鱼的朋友们，可以提前买一些回家，放冰箱里冷冻起来，不管是煎、炸、蒸、炖都特别美味！

以上这5种海鱼，您最喜欢吃哪一种呢？欢迎大家在评论区留言分享哦！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！谢谢大家！

打赏支持作者

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/514.html