家长们为了给孩子辅食阶段最全面的营养摄入，通常会在饮食中搭配蔬菜、肉类和海鲜等。

特别是多数海鲜富含的DHA、蛋白质和微量元素等，对辅食期的宝宝成长发育非常重要。

这也是很多家长倾向选择在辅食中给宝宝多加鱼肉、虾蟹等的原因之一。

因此，如何挑选相对较新鲜并且适合做辅食的海鲜显得尤为重要。

通常我们说的海鲜就是指鱼、虾蟹、贝类等海产品。由于现在的水体环境污染及个体差异，对于海鲜的选择还需要细细甄别。

吃河鱼好还是海鱼？

从生存环境的角度来说，海洋鱼水体污染较小，刺也相对较少。若是选择河鱼要注意挑选生长水体环境较好的鱼，如溪流或水库都是污染较少的环境。

野生鱼更营养还是养殖鱼呢？

二者营养价值差别不大。但因为海洋污染加剧，而野生鱼生长周期较长，重金属污染的风险更高；养殖鱼则需要注意抗生素等药物残留的问题。

其实不论是养殖的还是野生的，家长们需要注意的是挑选生长水体环境污染少、生长周期较短的鱼。

像污染风险低、少鱼刺、容易买的鱼，比较推荐三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼和鲳鱼等；海水鱼则较推荐黄花鱼、比目鱼、银鱼和青花鱼等，淡水鱼较推荐桂鱼、昂刺鱼等。

最新鲜的鱼应该是：活蹦乱跳的。

其次，那些已经不蹦了的鱼，我们要怎么挑更新鲜的呢？

水手鸭传授下四字要点：看、按、托、闻

看眼睛透明有光泽、鱼嘴紧闭无污物、肛门发白不突出、鱼肚完整不膨胀。按鱼肉紧致有弹性，不留指纹。托鱼在手掌上，鱼尾不下垂。闻鱼鳃里面无腐臭味。

甲壳类海鲜，相比起其他的海洋食品如鱼类或贝类，基本上不存在汞污染的风险，更加适合儿童食用。

但螃蟹含大量的易致敏高蛋白，容易引起宝宝肠胃不适，或急性荨麻疹，不建议过早食用，尽量在一周岁后少量尝试。

虾含大量的钙、镁、磷，能促进宝宝的生长发育，提高免疫力。可以在6个月后开始尝试，但也不宜一次性摄入过多，以免引起消化不良哦。

新鲜的虾应是头、尾和身体相连，并有一定的弯曲度和弹性，虾肉与虾壳之间紧密相连，剥壳时要稍用力，虾壳表面无粘腻感，整体的颜色透亮，有正常的海鲜腥味，无异味。

常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。此类海鲜由于结构特殊，容易藏匿寄生虫，食用后被寄生虫感染或中毒的新闻也屡见不鲜。

因此不建议小宝宝食用，成人也应尽量吃活的且全熟的，以免感染寄生虫或中毒。

除了挑选海鲜需要注意外，还有几点吃海鲜的建议家长们需要知道：

初次吃海鲜的宝宝，建议以河鱼、河虾为主，微量尝试，视情况酌量增加。相比小鱼虾，体积大的鱼虾容易堆积更多重金属，因此小鱼虾安全系数更高。推荐炖或蒸的方式，高温油炸易破坏鱼虾中的不饱和脂肪酸，还会产生有害的脂质过氧化物。宝宝的消化系统和抵抗力较弱，不可生吃海鲜。吃完海鲜建议间隔2小时以上再吃水果，防止引起恶心、腹痛等症状。控制每周摄入的量（3-4顿），每顿也不应吃太多（2-3两）。（文章图片部分图片源于网络，如有侵权请联系删除）