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导语：吃鱼补脑一直是妈妈圈热议的话题。孩子吃鱼补脑咋吃算好？
今天晚上，难得一家人能坐在一起吃饭，吃饭时婆用公筷给小外孙夹了一大块鱼肉，嘴里念念有词：读书人要补脑，吃鱼聪明，坐在旁边的侄女小雨不高兴的说：“外婆，我也是读书人呀！我就不用变聪明吗？”外公笑盈盈的忙夹起一块肉说：“给我们的小才女也要补补脑，越长越聪明”，大家都笑了。
01为什么说给孩子吃鱼能“补脑”？
孩子大脑发育阶段
2周岁前：脑重快速增长，刚出生的宝宝脑重量为成人的25%；
2到4周岁：脑重量达到成人的80%；
4到7周岁：脑重量达到成人的90%；
从脑发育阶段可以看出，7周岁前对孩子的智力发展十分重要，除了必要的智力训练及刺激外，更重要的是提供给孩子充分的必要的大脑营养物质。由于大脑发育具有不可逆转性，所以有细心的家长从怀孕开始，就注意孩子脑营养的供给。
美宾夕法尼亚大学在《科学杂志》上发表的研究结果显示，每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好，而IQ平均得分比不吃鱼或者很少吃鱼的儿童高出4.8分。英国医学杂志《柳叶刀》上发表的研究文章也表明，每周吃3到4份包括鱼类在内的海鲜食品，可以显著提高婴幼儿的智商。
鱼类的脂肪中含有丰富的DHA，尤其是海鱼。不仅可以让孩子眼睛明亮，其丰富的DHA还能促进孩子脑细胞活力，增强记忆力和学习能力。促进孩子大脑和视力的发育。
02吃鱼补脑咋吃算好
国际上建议孩子6个月开始添加辅食，七八个月就可以逐步添加鱼泥了。
从安全角度来说，给孩子吃鱼应首选这两个部位：
部位1——鱼腹肉：鱼腹肉营养素含量相对较高，而且软嫩鲜美，刺少，非常适合孩子吃。
部位1——“鱼脸”：这个地方肉质细嫩、一般无刺，几乎没有污染，也很适合孩子吃。
鱼种类的选择可以多样，吃鱼补脑要牢记几点：
1、鱼类的食物链是以金字塔的形式存在：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃含汞的各种浮游植物。汞元素含量也会随着金字塔的升高，在鱼体内逐渐累积增加。这也就意味着在金字塔位置越高的鱼，汞含量越高，吃了就越危险。此外，一般越大的鱼，生长期越长，体内汞的残留量越多。因此不适宜给孩子选择过大的鱼类食用。
汞，俗称水银，是常温常压下唯一以液态存在的金属。食品中的汞有两种形式：无机汞和有机汞，分别是汞的无机化合物和有机化合物，它们都对人体有害，但有机汞的毒性更强。鱼类中的汞便主要是一种毒性很高的有机汞——甲基汞。
2、无鳞鱼（如鳝鱼）更容易受到环境污染的影响。这也说明鱼鳞有保护鱼类免遭污染侵袭鱼鳞的作用，鱼鳞就像是一道水坝，能够拦截住水中的金属污染物。烹煮鱼时鱼鳞必须去除干净。
3、不是所有的淡水鱼都难逃污染厄运，也不是所有海洋都被糟蹋殆尽。不要盲目相信野生鱼类就一定安全，吃鱼新鲜安全最重要！野生鱼在野外生存空间大，因而运动量大，脂肪含量少口感更筋道；而养殖鱼生活安全吃喝有保证，婴儿缺少运动，口感偏细腻、柔软。因此很多人喜欢吃野生鱼，但由于环境污染的不确定性，野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。比如说重金属的富集和寄生虫两个方面。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃烂泥。水体中的重金属就层层富集起来。
此外，不能给孩子吃鱼的情况
如果不能确定鱼类的来源、质量，就不要给孩子食用。
生鱼片终究是生食，没有经过消毒、高温烹饪，如果携带了寄生虫等。对于身体抵抗力弱的孩子也不适宜食用。
腌制的鱼，无论口感有多好，也不要给孩子吃。因为在腌制的过程中会使用的大量盐，孩子食用会增大肝脏负担，对孩子身体没好处。
03孩子宝宝补脑期适合食用的鱼类
鲜美又补脑的鲈鱼：鲈鱼是深海鱼，营养价值比较高，鲈鱼富含丰富的DHA和蛋白质，氨基酸含有孩子身体所需的各种微量元素，鲈鱼最好清蒸，刺少，适合孩子吃。鲈鱼中富含丰富的钙，可以促进孩子骨骼发育，长高个。
鳕鱼：肉质细嫩雪白，营养丰富。肉中蛋白质远远高于其它鱼类，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍。
￥20成就孩子更高未来儿童长高食谱视频讲解版儿童营养健康菜谱书籍大全淘宝月销量￥28.8￥70购买龙利鱼：龙利鱼个头大，但是刺很少，龙利鱼中富含的DHA（鱼油），龙利鱼也是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。这种鱼不仅孩子吃了猛长个头、减肥的人吃了也有效果。
鲳鱼：一种非常有营养的深海鱼，污染少，刺少，营养价值高。
其他生活中常见的鱼类中，DHA含量丰富的还有鲈鱼、带鱼、龙利鱼、小黄鱼、鲳鱼等等。这些鱼可以轮流安排给宝宝食用，丰富食材种类。
结语：给孩子吃鱼补脑，本来应该是一件很有意义的事情，家长一定要把好食材选取这一关！给孩子安排补脑益智的新鲜鱼。
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我是为娃学画，我始终坚信初生的婴儿好似一张白纸，一方未开垦的沃土，父母唯有勤练“画功”，才能为娃画出一条人生坦途。
