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爱吃鱼,认准这4种鱼买,目前无法人工养殖,营养高味道鲜,还便宜
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『爱吃鱼,认准这4种鱼买,目前无法人工养殖,营养高味道鲜,还便宜!』
俗话说“春生夏长秋收冬藏”,秋天是收获的季节,各种果实都沉甸甸的,迎来了大丰收。
入秋后,菜市场里上市了很多新鲜蔬菜,不仅价格便宜,味道非常鲜美,比如冬瓜、莲藕、萝卜等,时令蔬菜的营养价值高,多吃能增强抵抗力,一定不要错过。立了秋,渔民们也开始忙碌了,开渔后大量的新鲜渔获也上市了,包括各种鱼、虾、蟹等。
新鲜的鱼肉味道鲜美,我可不会错过,每年这个时候我都要买一些尝尝鲜。
鱼肉的营养价值很高,富含蛋白质、维生素、矿物质等,还含有大量的不饱和脂肪酸,都是人体必需的营养,建议多给孩子和老人吃。
常见的鱼有淡水鱼和海鱼,海鱼的营养价值更高,今天我和大家分享4种好吃又营养的海鱼,关键价格还便宜,喜欢吃鱼就买这4种,营养好吃又便宜,连鱼贩都夸你是内行,真会吃,喜欢吃鱼的朋友快来看看吧。
1、黄鱼
黄鱼也叫黄花鱼,有大黄花和小黄花之分,体形大小的差距在10公分左右。
黄花鱼味道鲜美,没有小刺,给孩子和老人也不害怕会卡到鱼刺。它的营养丰富,肉质细嫩,可以清蒸、红烧、酱炖等,夏天在夜市上还能看到烤黄鱼,外焦里嫩,非常香。
黄鱼价格便宜,小黄花1斤10元左右,大黄花也才20多元1斤,比猪肉还便宜,现在正是大上市的时候,喜欢吃的别错过哦。
2、带鱼
带鱼是一种常见的海鱼,肉质细嫩,价格便宜,在20~30元左右。很多人都爱吃带鱼,逢年过节都要买一些做炸带鱼吃,外酥里嫩。带鱼和黄鱼都是洄游型鱼类,所以无法人工养殖,能买到的都是捕捞的野生海鱼,营养高,放心吃。
3、平鱼
平鱼,是我们常说的银鲳鱼中的一种,常见的鲳鱼多为银鲳,在江浙一带,渔民把鲳鱼叫做平鱼、扁扁鱼。
平鱼几乎全身都是肉,骨刺少,味道鲜美,是上等的海产珍品。平鱼含有大量的不饱和脂肪酸、矿物质等,硒的含量很高,具有益气养血、补胃益精的功效。平鱼也是洄游型鱼类,目前还没有人工养殖的。
4、鲅鱼
鲅鱼学名“蓝点马鲛”,肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美,7~10月份产量较高。
它含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等,如果宝宝营养不良、贫血,可以多吃些鲅鱼,能很好地补充营养。鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中又以DHA的含量较高。
和上面3种海鱼一样,鲅鱼每年都要洄游产卵,所以不能进行人工养殖,都是直接从海里捕捞的野生鱼,营养价值极高。
海鱼比河鱼营养价值高,也比河鱼的味道鲜美,所以喜欢吃鱼就吃野生的海鱼,认准这4种购买,保证好吃又营养,鱼贩都夸你会吃。
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