大家好，这里是桃花朵朵开满林。作为一个资深的大吃货，我今天特意给大家推荐一道非常独特的美食，那就是超级美味的清蒸鲳鱼。清蒸鲳鱼的主食材当然是鲳鱼啦，鲳鱼在浙江等很多沿海海域四季都有，而且鲳鱼超级好吃，很少有人会不喜欢吃鲳鱼，大家这么喜欢吃鲳鱼，当然是因为鲳鱼肉嫩鲜美、刺软而少，所以鲳鱼非常适合小孩和老人食用。鲳鱼富含蛋白质和与他多种营养成分，经常吃的人可以柔筋利骨、益气养血，故建议贫血和筋骨酸痛的人经常吃鲳鱼，这么你们的身体会倍儿棒！

清蒸鲳鱼就是因为有丰富的营养价值，所以老少皆宜，尤其是没长齐牙齿的小孩和牙口不好的老人，更是要多吃鲳鱼了，因为这是一道你们不会因为牙齿问题而错过的一道美食。清蒸鲳鱼不仅可以让你们补充所需的多种营养物质，还不会让你们长胖，最重要的是非常美味，正好很适合想减肥但又贪嘴的小仙女们食用。所以，想学会这道美食的小仙女们可以跟着小编分享的做法来学这道美食，这道美食的做法非常简单，就连厨房小白也可以很轻松地做出这道美食，只要你们跟着我说的做法来做，做出来的清蒸鲳鱼鱼肉鲜香嫩滑还不腥，有心动的小仙女们吗？既然心动了就赶紧行动吧！

需要准备的食材：新鲜鲳鱼1条，胡萝卜丝少许，花生油适量，盐适量，葱2根，香菜2根，蒸鱼豉油2勺，姜8片。

第一步：先把鲳鱼清洗干净，然后用刀在鱼的两面斜打芒果花刀，在打花刀的时候最好深及鱼骨。

第二步：把鲳鱼的两面都抹上适量料酒、胡椒粉和盐，然后把葱片和姜片放在鲳鱼的身上，就这样腌制大约15分钟就行了。

第三步：把腌制好的鱼冲洗干净上面的盐，然后再在鱼的身上撒上适量胡萝卜丝、蒸鱼豉油、盐、花生油。

第四步：把鱼放进蒸锅中用大火蒸13分钟，然后把少许葱花和香菜都撒在鱼身上再蒸20秒就可以了。

第五步：最后把做好的清蒸鲳鱼装盘，营养美味的清蒸鲳鱼就做好了，快来尝尝吧！

小贴士：

1、在把鲳鱼清洗干净的时候一定要把鲳鱼肚子里的淤血洗干净，不然鱼会比较腥。

2、切花刀深及鱼骨是为了让清蒸鲳鱼更入味。

3、鲳鱼在清蒸之前最好先腌制一下，这样鲳鱼才会更入味，千万别直接蒸。

4、为了去除鲳鱼的腥味，建议大家在鱼的身上再放一些姜末和葱，如果大家想美观点，可以在鲳鱼蒸好后再把鱼身上的姜和葱去掉，这样鲳鱼就不会黄黄的影响美观。

5、把鲳鱼蒸熟就行了，千万别蒸太久，不然肉质会很老，这样鱼肉的口感会很差。

以上就是清蒸鲳鱼的做法，宝宝们要是学会了，那就赶紧做给喜欢的人吃吧。只要有我在的一天，就一定会分享更多的美食，让你吃美食吃出幸福感！爱好美食的吃货宝宝们请

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