红烧小鲳鱼

By伊如雪儿

鲳鱼营养价值高，富含高蛋白不饱和脂肪酸和多种微量元素。我家的小朋友也非常爱吃

原料：小鲳鱼、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、蒜苗、四季葱。

做法步骤：

第1步、小鲳鱼洗净，两面改刀（这样烧的时候比较好入味）生姜大蒜切细备用蒜苗四季葱切段备用新鲜青红辣椒切细丝备用

第2步、加入50克色拉油，烧热下生姜大蒜，爆出香味后加入小鲳鱼。

第3步、翻面煎一会小鲳鱼，分别加入盐，绍兴黄酒，鲜味生抽。加入青红辣椒，再烧10分钟，中途将鱼翻面（更好入味）要小心噢，不要把鱼翻破了

第4步、最后再锅里加入蒜苗和四季葱，起锅装盘喽！

来自美食天下伊如雪儿的作品。

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