鲳鱼

吃鱼补脑,却不是越多越好,这样吃,营养均

发布时间:2022/7/18 15:06:23   

鱼相较于其他的肉类而言,是我们生活中常吃的食材之一。也是常常家长被拿来给小孩吃的补脑食材,鱼肉不仅营养丰富还非常的健康,富含大量的DHA,能够促进视力的健全发展,对于大脑发育和智能发展有很好的促进作用。

虽说吃鱼补脑,但却不是越多越好,吃得多了,会营养过剩,反倒会给身体造成负担,可以每周2-3次给孩子吃,不仅不会吃多了厌烦,营养也会更好的吸收。

鱼类的选择如果靠海近可以多选海鱼,清蒸、煮汤为佳,营养可以更好的被吸收,口感也清淡,下面分享一道清蒸鲳鱼的食谱给大家,大家可以试试,鱼肉细嫩富有营养,口感鲜甜。

清蒸鲳鱼

配料:海鲳鱼2条、生姜适量、香葱2根、李锦记蒸鱼豉油适量、玉米油适量、料酒少许

烹饪步骤:1.海鲳鱼去内脏去腮,清洗干净后在鱼身两面轻划几刀,周身轻轻抹上少许料酒,两面都贴上生姜片。2.锅中烧开水,水开后放入海鲳鱼蒸十分钟。3.鱼蒸好后移到另一只盘子中,蒸出来的水和生姜不要。4.鱼的表面铺上葱丝。5.小煎锅倒入适量玉米油,烧到冒烟,淋在鱼表面和葱丝上,到处都淋上,激出葱的香味。6.然后淋上适量李锦记蒸鱼豉油。7.就可以上桌开吃啦。

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