鲳鱼

它被称为三高克星,一斤38元,比牛肉

发布时间:2024/5/30 12:33:49   
它被称为“三高克星”,一斤38元,比牛肉贵,增强免疫力又补血!五一的时候回家一趟,到晚上吃饭的时候看到爷爷一块肉也不吃,就问爷爷怎么那么不喜欢吃肉,妈妈说爷爷年纪大了,吃肉类容易高血压,高血脂,高血糖,所以一直都是吃清淡的蔬菜,很少吃肉。确实随着年龄的增长,我们的身体机能会发生很多变化,让身体变得很不灵活,稍微吃油腻一点就会出现各种的症状,然后我查阅了一系列的资料,发现鱼肉很适合老人来吃,特别是鲳鱼简直就是为老年人量身定做的,鲳鱼含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁等营养物质,具有降低胆固醇,对对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生,降血压,血脂,血糖的作用,非常适合老年人来食用。鲳鱼的价格为38元左右一斤,比牛肉还要贵,鲳鱼被称为“三高克星”,经常吃可以很好的降三高,增强身体免疫力,而且还能很好的补血,延缓衰老,补血益气,家里有条件的可以隔三差五吃一次,非常适合老年人来食用,而且这道鱼做法很简单,肉多刺少,男女老少都喜欢,下面小猴子把做法分享给大家。食材:鲳鱼1条、料酒适量、葱姜适量、盐一勺、花椒少许、植物油适量、蒸鱼豉油适量做法:第一步:将买来的鲳鱼用水清洗干净,用刀将鱼身表面的磷去掉,鱼肚子里面的内脏处理掉,抠掉鱼鳃,然后用清水清洗干净备用,嫌麻烦的小伙伴这一步可以交由摊主处理,回来洗干净即可使用。第二步:将鲳鱼的鱼身用到不规则的切几个刀口,这样是为了方便鱼入味,然后将准备好的料酒和盐均匀的涂抹在鱼的身上腌制大概10分钟左右。第三步:准备一个盘子,盘子下面放一些葱丝和姜丝,将腌制好的鲳鱼放在上面,鱼身上面也放一些姜丝和葱丝,鱼体内也放一些哦,继续腌制5分钟左右。第四步:准备一个蒸锅,锅中倒入适量的清水,开大火将水烧开,然后将腌制好的鱼上锅蒸10分钟,然后将鱼取出来去掉葱丝和姜丝,倒掉煮出来的水,重新的铺上一层姜丝和葱丝,然后将准备好的蒸鱼豉油淋在鱼身上面,在炒锅中做一勺热花椒食用油浇在鱼身上面,然后再撒上一些小米椒或者葱花点缀即可食用,肉质鲜美,吃起来非常的好吃,小伙伴们赶紧试试吧。小贴士:鱼身一定要划几个口子,这样可以让鱼更快的入味;鱼一定要腌制,这样可以很好的去除腥味;这个清蒸方法适合各种鱼的做法哦。

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