广西这个省份，美食总是让人折服，下辖城市也都各有各的魅力。

除了有省会南宁外，境内的桂林、柳州都是知名的嗦粉之城，吸引着众多游客前往。

但比起热门的目的地，广西事实上还私藏着一座超冷门的宝藏美食小城——防城港。

防城港市是一座独具特色的港口城市、边关城市。因西南与越南交界，是中国唯一与东盟各国陆海相连的城市，不出国门就能感受越南风情。

在这里，可谓美食云集，单靠一碗粉就称霸全国，水果海鲜更是一年都不停歇，还能轻松实现海鲜自由榴莲自由。

港城人的一天，从嗦粉开始，广西、越南风味它都有

作为嗦粉大省，广西人的早晨，离不开粉，防城港也是如此。

01.鸡粉

看起来平平无奇的鸡粉，吃起来却是无敌美味。鲜美的汤底，滑嫩的鸡肉，滴入柠檬汁来代替醋，再配上偏细的越南粉，既清新又鲜甜，当地人的一天就是这样开启了！

吃鸡粉时，还可以搭配当地的越南面包，里面夹着火腿、鸡蛋、黄瓜条等，满满的层次感。

店铺推荐：

华姐鸡粉：当地的一家网红店，除了鸡粉，他家的法棍、干拌的烤肉粉也很推荐

三姐鸡粉：名声虽不如华姐，但味道上不分伯仲，他家的越南面包也很好吃

英雪：22年历史的老店，主营越南菜，招牌膏蟹粉、簸箕大拼盘都颇具越南特色，牛肉粉、烤肉粉、鸡肉粉，也都很不错

越味鸡粉：人民路1-8号

02.卷粉

到了防城港，一定要品尝这全国独一无二的卷粉。

把浸泡的大米，用石磨磨成浆，倒入蒸格，待凝固后，将木耳、肉末、虾肉、洋葱等均匀地洒在米粉皮上，拿一根细竹子一卷，最后装碗舀灵魂卤汁。

卷粉和肠粉蛮像，但卷粉口感更有层次感，一口下去是特调卤汁，搭配弹的粉皮、金黄微焦的炸蒜蓉，再是一层层爽脆香喷的馅料，还可以配上一碗肉汤，或一份先卤后煎的卤猪蹄，实在满足。

店铺推荐：

陆兴卷粉：上过《天天向上》，价格实惠，味道也不错，他家的卤猪脚也是必点

那良小食店：本地人推荐的卷粉店，美味地道又便宜，吃完还能逛逛老巷子

03.牛腩粉

牛腩粉是防城港人吃多少都不腻的美味，早晨或中午，来上一碗浓香扑鼻的牛腩粉，加上几滴本地辣椒酱，美好的一天就此开启。

和香料一起熬煮四个多小时的牛骨汤，醇香无比，煮粉盛碗，加爆炒过的牛腩块，每一口都在勾人食欲。

店铺推荐：那良苏记牛腩粉店（位于龙光·阳光海岸10-15号）

04.京族米粉

白净的京族米粉下锅前先用清水浸泡，可以加入虾米、海螺混合炒熟，再加葱花、调料便可上锅食用。

京族粉丝清爽、可口、米香浓郁而不腻，是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小食。

05.海鲜粉

靠海吃海，来上一碗料超多的海鲜粉，也是防城港人的日常。

用海鲜煮出来的米粉味道甜而不腻，料超级足。制作海鲜粉时，一般会用上对虾，贝类，牛肉等各种海鲜一起煮汤，配上清爽的芥菜，食材鲜甜可口。

除此之外，在防城港的米粉家族中，还有皮糯肉耙的鸭肉粉、肉汁浓郁的猪脚粉、清淡鲜甜的猪杂粉，以及无法割舍的烤肉粉、海鲜味足的蟹膏粉、配柠檬小米辣的牛肉粉.....可以说港城人的早餐，真的低调不起来！

小吃、糖水、越南味，一天到晚吃不停

01.卤水

卤味是防城港必吃的小吃之一。这里的卤味偏甜辣口，当地人称为“卤水”，一般都是当天新鲜做。

卤味种类多样，比较推荐的有鸡爪、鸭肠、鸭掌、大肠头，素菜常见的土豆、豆芽、青菜等也都能卤进去。

店铺推荐：

卤香阁：港城最平靓正的一家卤水店，卤货会在切好之后再进卤水里回锅烫一烫

陈大姐烧卤：位于防北路32号，是当地人心里的两家神级卤味店之一

老牌卤味：鱼峰路世界风情步行街号

02.糖水

在防城港，糖水就是卤味最好的搭档，咸甜搭配非常巴适。

这里糖水配料丰富，一般有鸡屎藤、绿豆、马蹄糕、芒果、木薯……整齐装在冰柜里。

夏天，正适合来一碗清凉解腻的糖水，真是沁人脾胃。

店铺推荐：

沈记糖水：就在卤香阁对面，是一家传统的老式糖水店，马蹄糕是必点

03.香茅炸鸡

孟获炸鸡是很经典的越南炸鸡，酥黄焦脆的表皮炸得干干的，肉质鲜嫩。还可以配上椰香糯米饭和鲜甜的鸡杂汤来解腻。

滴上几滴小青柠汁，伴着辣椒和酸菜，真是让人顶不住这诱惑。

防城港人非常热爱香茅做的食物。除了香茅炸鸡，还有香茅豆腐也是很不错的。

店铺推荐：

越南孟获炸鸡：这家店的香茅鸡堪称炸鸡届的白月光，让你忘掉之前吃过的所有炸鸡

04.白切光坡鸡

光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。

店铺推荐：大众佳味餐馆

05.水籺

水籺以入口细滑，软中带韧而出名，用来蘸水籺的调料也非常有特色，用鱼露、甜醋、蒜米等调配而成，搭配水籺吃起来非常爽口。

店铺推荐：黄姨水籺

06.屈头蛋

屈头蛋堪称是防城港的一大暗黑小吃。

通常，一份屈头蛋，可以加入生菜、紫苏、姜丝、辣椒、炸葱头，最后点缀上灵魂青柠汁，吃起来酸酸辣辣的，回味无穷。

店铺推荐：明翠炒螺店

07.风吹饼

“风吹”即是一种人人喜爱的大米制作小吃，是京族三岛最有名的风味小吃之一。

在防城港的江平镇，镇上有条新建路，有多家小吃的手工作坊，除了风吹饼，还有当地享有盛誉的京族民粉。

处处是海的味道，平价海鲜吃到撑

论吃海鲜，防城港人还真的没羡慕过谁。据统计，这里单单鱼类就有多种，虾类多种。

新鲜捞出来的海味正活蹦乱跳，不管是清蒸白灼爆炒还是卤煮，都能最大程度发挥其鲜美。吃惯海味的当地人，格外宠爱肉质清香细嫩的金鲳鱼。

当然，鲈鱼、青蟹、海虾、生蚝、炒鱿鱼、沙虫也少不了，大龙虾、鲍鱼、皮皮虾也都能吃到。用海鲜为主料做出的葵花扣鲜鱿、春梅红烧海参、生地滚青蟹、榄子焖沙箭鱼......也都是当地不可错过的特色菜。

但要想吃到最便宜且优质的海鲜，你可以亲自去海鲜市场挑选，再拿去饭店加工。

防城港最推荐的海鲜市场一共有两个：企沙海鲜市场和万尾海鲜市场。

企沙海鲜市场位于企沙镇的海鲜市场，是广西最有名的海鲜市场之一。买海鲜一定要起早，在市场旁有个码头，可以买到最新鲜的海鲜。这里还会卖一些海鸭蛋和干货。

万尾海鲜市场就在金滩旁边，整座市场全部是海鲜摊点，周边也有农贸副食店，还有些海鲜加工店，这里也是当地人的日常菜场。

店铺推荐：

富哥大排档：就在企沙镇海港市场旁，是一家多年的街边大排档，买了海鲜可以来这里加工，加工费不贵，推荐椒盐皮皮虾、葱姜花蟹、鲍鱼蒜蓉粉丝蒸

天下客：位于万尾海鲜市场附近，可以加工海鲜，也可以先来店里让老板带着去市场买，口味咸淡相宜，推荐白灼基围虾、蒜蓉生蚝、椒盐皮皮虾、辣炒花螺

生哥饭店：开了二十多年的老店，在当地极有口碑，除了海鲜还有地道的港城家常菜

明翠炒螺店：上过央视，算是网红店了，他家的海鲜是越南做法，酸辣口味的

霞姐饭店：就在万尾海鲜市场旁，海鲜品种齐全，招牌是花蟹和椒盐虾

旅行Tips：

01.主要景点

防城港的主要景点大致可分为两大类：自然风光和人文景观。

自然风光：万尾金滩、白浪滩、怪石滩、月亮湾、西湾、十万大山森林公园

人文景观：越南风情街、大清国五号界碑、东兴口岸、中越友谊大桥、簕山古渔村

02.最佳旅行时间

5-10月，既能到海边游玩，清凉解暑，还能吃到海鲜大餐

03.交通攻略

飞机：防城港没有机场，但从防城港到南宁吴圩机场只需2h，到北海福成机场也不到2h

火车：防城港站、防城港北站

当慢脚步成为一种奢侈时，防城港依然在不紧不慢地过着一禾一火、一日三餐的生活。

而如果让我选一个最想二次打卡的广西城市，那一定是防城港！

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