吃什么？吃什么？今天吃什么？明天吃什么？每天吃什么？……一直都是煮妇们的难题。所以想记录下每天吃什么，和大家一起分享，也便于自己下次不知道吃什么时，做个参考。来，看看我家今天吃什么：西红柿土豆炖牛肉，香煎鲳鱼，芹菜炒香干，蚕豆瓣炒鸡蛋。西红柿土豆炖牛肉：牛肉切小块，加葱段姜片在锅里炒一会，然后加水烧开。捞去泡沫，开小火炖。我是放电炖锅里炖的。大概3个小时。准备好配菜，西红柿，胡萝卜，土豆，各一个大一点的。切块备用。另起一锅，加油烧热，倒入西红柿，炒到出沙，再倒入土豆，胡萝卜炒一会，然后把炖好的牛肉连汤一起加进去，大火烧开，继续炖一会。直到土豆胡萝卜软烂。起锅，撒入葱花。香煎鲳鱼：以前金鲳鱼都是红烧或清蒸着吃。后来在外面吃烧烤，看到烤鱼，回来试着煎着吃。才发现，原来金鲳鱼换种做法，不仅方便快捷，而且味道也特别好。金鲳鱼化冻，洗净打花刀，洌干水分备用。平底锅加油，锅烧热，放入金鲳鱼，调中火，火太大易糊。慢慢煎到一面焦黄，翻过来继续煎到焦黄。煎的过程中要不断用木铲轻轻来回推动鱼身，防止粘锅结底。最后，均匀淋上少量生抽，撒上椒盐粉，孜然粉，葱花即可。很多人习惯把鲳鱼腌制一下，或者两面抹上少许盐，我没有腌制过，但抹过少许盐，还是觉得有点咸，因为金鲳鱼本来就是海鱼，有点咸味。而且后面为了味道更丰富，还要撒椒盐粉和孜然粉，生抽，这些都是有少许咸味的。所以要不要腌制或抹盐，根据个人口味吧。芹菜炒香干：很简单的一道家常菜，我放了一点剁椒。蚕豆瓣炒鸡蛋：自家种的蚕豆，现采摘的，非常的嫩。我炒蚕豆瓣，有一个小习惯，个人觉得蛮好的。我喜欢把豆瓣分开。这样比较容易炒熟透，又不至于颜色太难看。我是煮妇沈，每日分享今天吃了什么家常菜，没有太多高大上，没有太多技巧和难度，只是因为用心，用心为了二个孩子，努力做好每顿饭菜。如果你也有不知道每天买什么菜，做什么菜的烦恼，加我

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