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橙皮红豆汤：红豆洗净后加水再把橙皮加入用小火煲一个小时，煮好的红豆汤加入适量砂糖就可。香酥腊牛肉：.腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝，大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份，继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟，捞出牛肉丝，彻底沥干油份（也可用厨房纸将油份吸干），牛肉丝放入一只大碗，趁热加入白芝麻，迅速搅拌均匀，加入麻辣花生，拌匀即可，让人不得不爱的一道菜。啤酒烧鲳鱼的做法，鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。葱姜蒜切片，锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。放入适量醋，生抽，盐，一小碗啤酒。加入半碗清水，大火烧开五分钟，然后翻面。再烧开五分钟，汤汁粘稠，关火出锅即可。味道鲜美，值得一尝！素鱿鱼炒青瓜：杏鲍菇洗净，切长方厚片，并斜切花，用油爆炒至变软，卷起用牙签固定后，用糖、蚝油拌匀备用。青瓜洗净切片，用蒜蓉炒透后，先放点糖，再放入卷好的杏鲍菇。加点盐炒匀略煮，再加点蘑菇精调适味就可以了金饼扒牛胸口，牛胸口洗净切块放炖料煮熟（花椒、大料、葱段、姜片、料酒、盐）。肉熟后切片，高汤留用。锅内倒油炒葱姜蒜末，加少量花椒粉，加酱油，倒入切好的牛胸口肉，加少量水淀粉勾芡出锅。在摆盘的时候再放上金饼，这样一道美食就完成了。小白菜洗干净滤水，锅大火烧红下油，20-30秒后放干辣椒爆炒。辣椒变深色（注意不要变黑色了）下小白菜，翻滚爆炒。小白菜开始缩水变色时下盐（量自己掌握，怕下多了先倒在勺子里），均匀的洒在锅里（反正一勺子下去不均匀的几率太大，我都倒手里撒的）。想要调味的再放点味精，然后关火起锅。喜欢仪式感的可以做个好看的摆盘，看起来就很有食欲。

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