各种肉类中，鱼肉的营养价值是最高的，含有丰盛的蛋白质，尤其是海水鱼，营养价值比淡水鱼要高，而海水鱼又分为两种：野生的和养殖的，而野生鱼又要比养殖的还要好，毕竟野生鱼是在自然环境种长大的，吃的都是自然界的食物，肉质更加鲜美，所以这种鱼类便成了聪明人的选择，人们都认为野生鱼一定很贵，其实市面上的这5种野生鱼，价格并不算贵，营养高味道还好！

一、带鱼

带鱼是我们最常吃的一种野生鱼类，它生活在百米的深海中，目前无法进行人工养殖，人类就连它活着的样子都没见过，只要捕上来就必须放入冷库中冷冻，带鱼的价格并不算贵，普通的东海带鱼也就在20元左右一斤，带鱼的营养价值非常高，只要处理干净了，即使蒸着吃也一点都不腥，十分美味

二、银鲳鱼

银鲳鱼栖息于水深30～70米的海区，属于深海鱼，肉质洁白、细嫩、少刺，除了中间一根鱼骨以外，其余全是肉，蛋白质含量非常高，因为银鲳鱼有季节洄游现象，所以十分难以养殖，市面上卖的银鲳鱼基本上都是野生的，价格也还能接受，每斤要40元左右！

三、黄花鱼

市面上有两种黄花鱼，大黄花和小黄花，生活在水深60米以内的近海中下层，每当繁殖季节会从外海越冬向近海作生殖洄游，是我国的名贵鱼种，目前为止，黄花鱼是无法进行人工养殖的，人们过度的捕捞，现在已经很少了，所以我们在买黄花鱼的时候要学会鉴别真假，真的黄花鱼的鱼嘴和鱼鳞都是圆形的，假的黄花鱼的颜色是人工染出来的，很容易掉色

四、鲅鱼

鲅鱼体型十分大，最大能长到一米，然而越大的鲅鱼价格就越高，鲅鱼也是洄游型鱼类，所以人工无法养殖，鲅鱼的鱼肉特别有弹性，小刺很少，营养价值也高，价格偏贵，但对于这种好吃又营养的野生鱼类来说，这样的价格也很合理了，很多山东人都会买这种鱼吃

五、秋刀鱼

秋刀鱼主要产于秋天，是表层洄游型鱼类，生活在深海中，压强十分的大，和带鱼一样基本见不着活的秋刀鱼，所以人工无法养殖，秋刀鱼营养丰盛，味道也十分的鲜美，所以市面上的秋刀鱼都是野生的，聪明人看到了一定会买，买秋刀鱼最好选那种鱼身又长又直的，鱼肉按压上去有弹性的那种！

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