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9月18日晚上7点多，位于江北路林的宁波水产品批发市场人声鼎沸，人来车往，全面开渔后的“东海第一网”海鲜开市交易，海鲜市场已恢复了久违的闹猛人气。“东海第一网！透骨新鲜啦！”昨晚，记者夜逛海鲜批发市场，只见宽敞的大水产交易区，来自舟山、象山、台州、温州等地的上百辆厢式冷藏运输车分列排开，场面壮观，空气中弥漫着浓重的海腥味，车道两侧挤满了看货、订货、运货的买家与帮工。货主刚打开后背厢门，等候多时的买家就一拥而上，拼速度“抢货”。“我要十箱！”“五箱！”在高声吆喝声中，一车满载着多箱“热气货”海鲜的厢式车在半个小时内就被抢购得差不多了。忙碌的还有三轮车师傅，满载一箱箱海鲜的小车在拥挤的人流中自如穿梭，不时传来“让一让”的吆喝。记者转了一圈海鲜市场，发现今年“东海第一网”的品种比较丰富，以鲳鱼、黄鱼、带鱼、鳗鱼、马鲛鱼等经济鱼类为主。“从前方捕捞和现场交易的信息反馈，今年东海第一网的渔获比去年同期增加2成，价格基本持平，估计今晚交易量在吨左右。”宁波绿顺水产负责人戎永敢告诉记者，按照规律，第一网的价格一般不低，但今年黄鱼的捕获量较往年要多，批发价较低，小黄鱼去年批发价大约14元每斤，今年8元左右。记者在一家摊位前，偶遇去年开渔时上过晚报头版的“海鲜哥”汤师傅。去年汤师傅捧着一条半人高大米鱼的照片登上宁波晚报的头版，一下子让他出了名。“晚报影响力大，我为宁波海鲜代言。”汤师傅笑着说，今年他卖的可是“软黄金”——野生大黄鱼，在他手中，一条3.8斤的大黄鱼，按每斤近元，卖价超万元！不过，汤师傅手中的大黄鱼已是“名花有主”，“临近中秋国庆，宁波人消费力强，只要有货，不愁卖！”晚报海鲜哥宁波水产品批发市场相关负责人介绍，随着渔船陆续返航，到国庆前如果没有台风干扰，上岸的东海海鲜会源源不断涌向我市，随着交易量增加，海鲜总体价格会不断走低，市民可享受质优价平的海鲜大餐。渔三代小潘家的渔船开捕又有大量海鲜能够胡吃海吃了80后的小潘是渔三代，这次开渔，家中也有渔船出海。小潘说海上捕捞作业没有白天黑夜之分，在他眼里有些枯燥，“一般就是到了作业洋地，放网。将网一张一张放下去，放一张网差不多要一个小时。等到了晚上的时候，一网一网开始收网，大家在甲板上把捕捞上来的鱼进行分拣。”开渔节最该吃什么？“当然是鱼啊！带鱼，黄鱼，鲳鱼……开渔了，深海里的鱼肥美待吃。”小潘说，象山人的嘴很刁，海鲜只要有一点点不新鲜，就绝对不吃的。

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04东海小白龙宁波人也叫虾潺、豆腐鱼，身体富含水分，因此肉质特别软嫩，口感和豆腐非常像，但是香味十足。个大体肥的虾潺一般可以加点酱油清蒸，非常鲜美。??更多新闻，请看甬上APP！来源宁波晚报记者周晖吴丹娜摄影刘波编辑忻晓颖陈颖芝二审钱浩三审唐慧卿宁波晚报

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