红烧小鲳鱼

这个小鲳鱼营养价值比较高，鱼翅也比较少，很适合小孩子老人吃

原料：小鲳鱼、红辣椒、蒜头、生姜、蒜苗、油、盐、老抽、蒸鱼豉油、糖、水。

做法步骤：

第1步、小鲳鱼洗干净用少许盐腌制三四分钟，将水份滴汗

第2步、辣椒切成丁，蒜头切片片，生姜切成丝，蒜苗切成沫

第3步、油锅烧热，将小鲳鱼放到油锅里煎至金黄色

第4步、放入蒜末生姜

第5步、加入少许糖，料酒，老抽，蒸鱼豉油，再放入一小碗水，大火煮开后关小火焖七八分钟便可

第6步、撒上葱花便可起锅

小贴士：

烧小鲳鱼的时间不要过长，用小火焖才入味

来自美食天下用心烧饭的姑娘的作品。