号外号外!!九夕姑娘在草地捉了一条海鱼，今天又能加餐咯！鱼的种类何止千百，虽然对鱼不是特别的了解，但是小编我最喜欢的还是海鱼，为什么？没小刺，不卡嗓子啊！

说起这海鱼，不仅肉质紧实，而且味道鲜美。最为物美价廉的就是那鲳鱼。清蒸，红烧，煎炸都能让它的美味发挥的淋漓尽致。九夕过娘用她的方法烧制成菜。看的都让人流口水，一起看看怎么做的吧！

食材：鲳鱼，小米椒，生姜，西芹，蒜苗。

调料：食用油，料酒，酱油。

制作方法：

1、将鲳鱼宰杀冲洗干净，把鱼的主骨剔出，鱼肉斩成块。

2、西芹，蒜苗切断，生姜切片，小米椒切圈备用

3、锅中倒入油，小米椒，姜片炒想，下切好的鱼块煎制两面金黄，倒入酱油调味。

4、加入少许水，西芹和蒜苗放入，小火慢炖，待汤汁浓稠即可出锅。

这样的做法能够使鱼腥味完美的去除，让鱼肉更加的紧致，口感更好，在加上小火慢炖，所有的滋味都融入其中。