今天来分享一道美味的白鲳鱼汤。鱼汤是一款餐桌上常见的菜谱，既美味，又营养。很多人在家做不出饭店里面浓白的汤汁，今天就来教大家如何做出一道汤汁浓白，味道鲜美的鱼汤吧。

下面开始制作。

食材：

白鲳鱼一条（根据个人口味选择鱼的种类）

豆腐

葱姜蒜

东归

盐

白酒

做法：

1、姜切片备用。

2、豆腐切小块状备用。

3、锅中放入少量油，加热后放入姜片，撒上一点盐。

4、姜爆出味后，放入鱼，两面用中火各煎1~2分钟在翻面。

5、倒入开水，放入葱姜蒜，两勺盐，两勺白酒，东归，豆腐。

6、大火烧开，转中火煮10分钟即可。

好了，这道味道鲜美的鱼汤就做好了，入秋了，天气开始冷了，赶紧给你心爱的他（她）暖暖胃吧。

小贴士：

1、孕妇不能食用有东归的鱼汤；

2、做鱼汤记得要用开水，大火烧开在转中火熬制。