3月份的时候，开餐厅的朋友问我：

潇洒，青岛餐饮界有什么新动态吗？

想了想，回答：没有。

4月初，铭家饭的闪亮登场，我却迫不及待地想告诉所有人。

环境有如宫廷般，水池里养的都是牡丹虾

“开启青岛的菜新篇章”，这话用在铭家饭上，不过分。

有人感叹，青岛终于有了接轨国际的餐饮空间

有人说，铭家饭的水准稳摘米其林、黑珍珠

而潇洒觉得，这里就是对青岛人过上好日子的表扬

品尽人间至味的食神蔡澜，来此就餐后，赞不绝口，留下两字——

鲜美

这幅字，就在铭家饭的包厢里

一千个观众心中有一千个哈姆雷特

铭家饭最让潇洒感动的是爱得真挚

就像知名美食评论家沈宏非描述的：

因为对这片土地爱得深沉，所以我们的口里常含口水。

有了真挚，一切都能扎根于故土，酝酿于时间，厚积于舌根，薄发于舌尖，最终深入人心。

铭家饭的slogan也是回味无穷，唯此地唯此刻

懂了后你才明白，真正的奢侈从来都不是珍贵食材和豪华装修，而是时间、空间和安宁。

铭家饭做到一切极致的体验，只是为了把我们留在一顿饭的时光里——好好吃饭

看到那条两斤多重的野生大黄花了吗，有钱都难买

你是观众亦是演员

初来铭家饭，一定会被开放厨房所吸引。

这里是最特别的景观位，无数客人专门提前预定。

在这里，“你是观众亦是演员”，两者身份来回交错。

舞台是厨房、是餐桌，是这美好的夜晚。

铭家饭希望，让厨师这个职业受到更多的尊重，给厨师一个真正的舞台，让菜品简单有趣、不做作。

这样，为大家呈现出的菜品也是饱含愉悦。

发现没，在鲁菜乃至中国菜的传统里，宣传

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