酿豆腐：酿豆腐是湖南逢年过节餐桌上不可缺少的一道菜肴。就是在豆泡上面划开个口子，里面塞上拌好的馅料，入锅煎一下倒入酱汁烹饪而成。因为豆泡的颜色金黄，内馅饱满，所以它还有一个寓意特别好的名字，叫做“金玉满堂”。

榛蘑鸡腿炖土豆：在东北有句话叫“姑爷上门，小鸡断魂！”，每当家里来客人的时候，小鸡炖蘑菇就是必做的一道招牌菜。正宗的小鸡炖蘑菇都是用自家养的土鸡，蘑菇是从山上采来的野生蘑菇，绝对的纯绿色无污染，所以这道菜不仅营养丰富、味道也特别鲜美。

水晶萝卜猪肉卷：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天经常食用萝卜对身体好处多多。所以我来推荐一道用萝卜和猪肉做成的美味菜肴，而且是用蒸煮的烹饪手法，最大程度保留了食物的营养成分。成品口感清爽不油腻，颜值也很高，就算是当作宴客菜也完全拿得出手！

蒜蓉辣酱炒大虾：这道菜的灵感来源于酱爆大虾，但用的是蒜蓉辣酱。蒜蓉辣酱的口感偏甜、咸，带一点微辣的蒜香味道，把它和鲜美的大虾搭配在一起，不仅色泽油亮，口感也是别有一番风味，值得一试哦！

红烧肉炖萝卜：红烧肉又叫东坡肉，是采用五花三层的猪肉精心烹饪而成，色泽诱人、肥而不腻。在红烧肉中加入萝卜，营养更上一层楼，口感超棒！

红烧鲳鱼：鲳鱼的营养特别丰富，含有蛋白质和人体必需的氨基酸，可增强体质、提高免疫力，极容易消化和吸收，特别适合老人和孩子食用。鲳鱼的肉嫩刺少，无论清蒸还是红烧都很美味，元旦马上就要到了，一般鱼类在宴席上都是最后出场的压轴菜，所以赶快学会这道红烧鲳鱼，给家人露一手吧！