红烧鲳鱼

原料：鲳鱼、葱、开水、姜、蒜、红椒、玉米油、生抽、盐、胡椒粉、老抽。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去除内脏，洗干净，表面两面划上几刀然后筛入姜丝，表面抹入盐，料酒。生抽，胡椒粉腌制半小时。

第2步、葱姜蒜切小丁，红椒切小段备用。

第3步、倒入玉米油至不粘锅，将鲳鱼放入不粘锅。

第4步、鲳鱼煎至两面偏黄备用。

第5步、倒入开水。

第6步、盖上锅盖大火焖10分钟

第7步、另取锅，炒香葱姜蒜和红椒。

第8步、放入鲳鱼，中火炖2分钟，大火收汁。

第9步、成品图。

第10步、成品图。

来自美食天下逝去的爱情的作品。